dimanche 10 février 2008
¤ Love Biscuits Soho-Pavot & Buddy Biscuits Matcha ou Pistache, pour une St Valentin réussie ¤
Tapez « St Valentin » dans Google ! Vous voyez quoi ?
Cadeaux, resto, séjours, cartes, mots doux… et la sempiternelle définition de Wikipédia.
Dominante commerciale, on ne s’en serait douté.
Depuis 1510 ans, la St Valentin a lieu le 14 février. Mais qu’est ce que ce jour ? Les interprétations sont diverses : L’amour et la fertilité ou encore la fête des célibataires…
L’assimilation de la Saint-Valentin à l’amour remonte au XIVe siècle, où, en Angleterre et en France, on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux migraient. Durant cette période, les amoureux échangaient des billets doux.
"Dans le calendrier de l'Athènes antique, la période de mi-janvier à mi-février était le mois de Gamélion, consacré au mariage sacré de Zeus et de Héra."
Aujourd’hui, ce mois de l'amour est réduit à un seul jour, purement commercial, mouvement de masse qui réunit les pensées et conversation autour d’un thème commun. On se livre un peu plus facilement, mine de rien.
« T’as offert quoi à ton chéri ? »
« T’as prévu une sortie le 14 au soir ? »
(…)
Alors voilà, maintenant, on a aussi la pression, faire bonne figure devant les copines.
Vous n’avez rien prévu d’exceptionnel? Don’t worry, dites la vérité, vous ne faites rien de rien ce jour là, parce que votre amour, vous lui montrez tous les jours et faites des petits « extra » régulièrement ! C’est-il pas beau ça ?
Le jour de la St Valentin, la pire chose, est d’être célibataire. Vous vous sentez tout à coup plus seul que jamais. Vous croyez ? Mais non, c’est l’occasion ultime pour faire plaisir à ses amis ou pour sortir ! Et, au moins, les gens sur qui vous tomberez seront… libres !
D’après-vous, pour qui ce jour est-il fait? Les cibles, oui je dis bien les « cibles », se révèlent être les amoureux, les couples,… de 7 à 77 ans ! Et oui, on met les enfants dans l’ambiance très tôt avec les médias…
Ce phénomène surmédiatisé, qui s’adresse illusoirement à une catégorie de personnes bien précise, engendre un mouvement qui fait que toute la population est touchée (ahhh, comme ils calculent bien leur coup !). Les célibataires sortent, les amis s’offrent des petits cadeaux, les gens se regroupent, trouvent une occasion de plus pour faire une sortie. On ne peut pas y échapper, à moins de rester coupé du monde. Cela dit, vous pouvez toujours résister au petit repas, aux petits cadeaux touchants, mais c’est si dur de dire non à l’amour sous n’importe quelle forme.
La St Valentin, c’est quand même l’occasion de montrer que vous pensez aux gens que vous aimez, mais vous pouvez le faire tout au long de l’année...
Voici de l’amour en biscuits. Jouez avec les formes et les parfums !
Love Biscuits, Buddy biscuits, les biscuits des sentiments et du partage. Un peu de cœur, un peu de bonheur, pour un monde de douceur.
Pour offrir, faire plaisir, ou croquer le temps d’une soirée, et craquer pour la vie.
Love Biscuits & Buddy Biscuits
Ingrédients pour 70-80 biscuits* environ :
- 375g de farine
- 60g de poudre d’amande
- 6 jaunes d'oeufs
- 220g de sucre
- 180g de beurre
- 1 pincée de sel
Les variantes :
- 3 càS de liqueur de litchi (Soho)- 50g de pavot
- 50g de pâte de pistache
- 2 càc de poudre de thé matcha – 1 càc d’arôme de vanille liquide
+ une goutte de crème liquide (selon la consistance de la pâte)
Préparation :
La veille :
Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il se ramollisse. Puis le couper en morceaux.
Dans un saladier, réunir le sucre, la farine, la poudre d’amande, les jaunes d’oeufs, les parcelles de beurre et le sel.
Mélanger le tout afin d'en faire une pâte. Réserver.
Le jour-même :
Séparer votre pâte en 3 parties.
Ajouter les associations et éventuellement de la crème liquide dans chaque boule de pâte, bien malaxer.
Abaisser votre pâte (à 0,5mm d’épaisseur) et découper des formes à l’emporte-pièce.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Déposer vos futurs biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Enfourner environ 25 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Et évidemment, faites des petits paquets, dans l’ambiance que vous souhaitez, selon à qui vous offrez…
* Vous pouvez facilement diviser les quantités, mais sachez qu'ils se conservent très bien (au moins 3 semaines) dans une boîte hermétique.
Verdict ?
Soho-pavot, sublime ; cet exotisme, ce petit croquant… ! Et tellement inattendu !
Pistache, vous n’aurez vraiment pas l’air tâche. Surprenant, et addictif !
Matcha-Vanille, subjectivement, celui que j’aime le moins, mais je ne suis pas très représentative, le thé vert c’est pas mon truc… Cela dit, merci aux deux personnes qui m'en ont envoyé ! Je vais pouvoir régaler les adeptes ! Et même ceux qui se disaient réticents au thé vert ont adoré ces biscuits! ( mais moi je suis une cause perdue apparemment).
D'autres recettes idéales pour un repas de St Valentin ?
Composée exquise à la cardamome & ses gambas en habit d'épices
Le soufflé de Vie
Le gâteau au fromage blanc Voyageur
Pineapple Ginger refrigerator Cheesecake et ses tranches d'ananas marinées
Chocolats noirs à la mousse de Cerise
Commentaire
Ah quel débat autour de la St Valentin!...au moins on voit aussi de jolies créations chez les pâtissiers, fleuristes & cie!!
Quant à tes créations, félicitations! tjs autant bluffée par tant de talent!...
Ma préférence aurait été de sur pour la version Soho-pavot!
bises
Bon dimanche!
P.S : j'ai vu un truc sympa à l'Atelier Gourmand à Angers, pour l'occasion, un cours suivi d'un repas, le tout organisé pour des célibataires, c'est une idée sympa, non ? Je ne vais pas y aller mais je trouve le concept agréable.
Tes petits biscuits sont très mimis et ils peuvent être également réalisés toute l'année !
Bonne St Valentin à toi.
Pour la Saint Valentin, bof, ce n'est pas mon truc. Nous sommes mariés depuis 36 ans et les petits cadeaux et les fleurs c'est quand on a envie, pas forcément ce jour là, pas du tout ce jour là d'ailleurs...non, non, je t'assure, je ne suis pas rabat-joie :)
Tes biscuits me font pâlir d'envie, ils sont très chouettes!
Chui fière de moi, tu viens de poster ta recette et je te laisse un comm'!!!!!!!
Bisous et bonne semaine,
Lisanka
J'en prends un de chaque sans remords !
Merci!
Bizzzzzzzzz
Bonne semaine...
hihi
Puis après tout dépend des chéries, si c'est important pour elle je ferai tout pour qu'elle soit toute contente ce jour là !
Bon et l'idée de faire un petit truc a manger qui rend la papille amoureuse ça me dit bien !
Et le fait qu'ils se conservent si longtemps est un avantage non négligeable...
Bises
Ils sont vraiment magnifique!Je crois bien pouvoir dire que mon coeur balance...mais pour moi ce sera PISTACHE! Miam!
Biz**
Elo
J'ai fait du tri dans ma blogline, comme ça je pourrais lire chacun de tes posts désormais... parce que je n'avais plus le temps :( !
Du coup bien contente :)
Gros bisous ma belle
Pour la st valentin, je fais partie des gens qui ne font rien de spécial, à la limite un petit dîner en tête à tête à la maison, mais je préfère les suprises au fil de l'année :-)
Bizzz
Tous les jours de l'année sont permis pour montrer son amour.... et tous les jours de l'année sont permis pour faire tes Love Biscuits!
Tes biscuits sont très réussit!
Quelle coincidence :=)) pas tant que çà n'est ce pas ? Merci pour tes belles photos
Plus sérieusement (quoique), tu as raison la st valentin c'est toujours le soir où mes cop se font une soirée super sympa dont je suis exclue car en couple (ce qui ne signifie pas que je fasse grand chose de spécial ce soir là). Bouh, vive les célibattantes!!!!
tu nous donnes de quoi reveiller les coeurs , avec toutes ces bonnes saveurs
Bonne journée,
Merci pour cet agréable moment.
Bonne journée
Michèle
Moi j'en profite pour aller dans un bon resto m'en foutre plein la panse (avec Jojo) et j'assume complètement ;)
Tes petits gâteaux sont exquis, je craque tout particulièrement pour celui au pavot.
J'ai beaucoup aimé cette phrase de Gabriel Garcia Marquez qui circule en ce moment : " Aux hommes je leur prouverais combien ils se trompent en pensant qu'ils cessent d'être amoureux en vieillissant, sans savoir qu'ils vieillissent quand ils cessent d'être amoureux"
Hormis cela, tes petits biscuits sont tentants mais j'ai craqué pour ta première photo, c'est en pierre ?
merci et bonne saint valentin à toi
bises
seve
Ton billet est vraiment très chouette.
Tes biscuits sont hyper tentants : soho/pavot à essayer d'urgence.
bises Sha.
Chrys
Saint Valentin ou pas, c'est toujours agréable de faire des beaux gâteaux pour l'être aimé !!
Taguée!!!
A ton tour de te dévoiler un peu!
Bizzzzzzzzzzzzzzzzz!!
ces p'tits biscuits ont dû faire fureur
trop tard pour la Saint Valentin mais pourquoi pas ce week end ???????? ;-)))
Bises
Nathalie
Top !
Je suis certaine que ces petits biscuits sont sublimes!!
" Taguée"
A+
ils devaient être délicieux!
Bisous et bonne journée, Doria
Je me suis permise de te taguer
http://seletpoivre.canalblog.com/archives/2008/02/19/8017443.html#comments
http://rabaracook.canalblog.com/archives/2008/02/19/8018531.html
Aie Aie Aie
Quoi qu'il en soit , je suis toujours aussi ravie de mon Canon H3,
Bizz @ bientôt !
Même si je ne fête pas vraiment la Saint-Valentin, ils me plaisent beaucoup tes love-biscuits...
Et si ça te dis, je t'ai taguée!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=123015&pid=7900650
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :











