dimanche 23 septembre 2007
¤ Fondissim Ô choc’, soupçon de châtaigne et pépites de nougatine au chocolat blanc ¤
Meilleur, tu meurs !
Soyez prudents, sa croûte croquante et cœur irrésistiblement fondant risquent de devenir une véritable addiction.
Un véritable fondant dévoilant des arômes chocolatés inouïs, jamais je n’ai autant été séduite par un fondant au chocolat !
Inspiré des proportions du fondant au chocolat de Trish Deseine, un fondant revisité, et personnalisé, pour atteindre des sommets.
Son soupçon de châtaigne, doucement perceptible, adoucit la force du chocolat qui pourrait s’avouer écœurante après 3 cuillérées de fondant. Mais là, prenez garde, une fois un fondant englouti, le deuxième attend sagement d’être dégusté. Et évidemment, on succombe, pas de demi-mesure.
La touche quadruplement gourmande ajoutée au fondant-chocolat-châtaigne, ce sont les pépites de nougatines au chocolat blanc ! Juste un petit ajout, pour apporter une touche fine & croquante qui finalise l’originalité de ce fondant et qui rappelle la croûte délicatement craquante. Non, vous n’en aurez pas plein les dents, non, ce n’est pas un « trop » dans ce véritable pêché de gourmandise, vous verrez, c’est magique !
J’ai divisé mon fondant en portions individuelles pour le partager avec ma promo et les 1ères années, et ... «malheur», ils m’ont demandé d’en re et re re faire! Une recette parmi 3 autres qui suivront prochainement… en alternance avec des salades évidemment, rétablissons l’équilibre !
Mais là ça urge, déjà, parce que c’est à faire dès que possible, pour ne pas dire tout de suite, et parce que Mamina aimerait Le gâteau au chocolat qui a épaté tout le monde! Et bien, sans plus attendre, voici le…
Fondissim Ô choc'
Ingrédients pour 18 fondissim ô choc' :
- 200g de bon chocolat noir
- 200g de sucre
- 185g de beurre
- 3 oeufs + 3 jaunes d’œufs
- 1càS de lait ½ écrémé
- 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne
- 45g de bonbons à la nougatine (nougatine entourée de chocolat blanc)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde.
Pendant ce temps, casser les bonbons à la nougatine en petites pépites.
Quand le chocolat et le beurre sont fondus, y mettre le sucre et bien mélanger.
Ajouter les oeufs 1 à 1 puis les jaunes d'oeufs. Puis la farine de châtaigne tamisée, et le lait.
Mélanger afin que la préparation soit bien homogène, et y lancer les pépites de nougatine au chocolat blanc. Retourner le tout avec une spatule et laisser reposer environ 3 heures à température ambiante - Pour un goût plus développé-.
Préchauffer ensuite votre four à 180°C.
Mettre la préparation dans des moules à muffins, dans des caissettes en papier ou autre, et enfourner 18 minutes. Surveillez!
Laisser refroidir, et dégustez... le lendemain!! Oui il va falloir résister, carrément impossible j'avoue! Ainsi, toutes les saveurs seront décuplées!
Pour les bonbons à la nougatine :
... L’essayer, c’est l’adorer, l’adopter, le vénérer ! ...
... Tout ce que vous voudrez ! ...
Commentaire
J'espère que tes copains de promo ont conscience d'être de petits veinards doublés de grands privilégiés..!Attention, ne leur donne pas trop de mauvaises habitudes, c'est le genre d'attentions auxquelles on devient vite accro! Bon, trop tard pour m'inscrire ds ta filière à Nancy (!), me reste heureusement la possibilité de les refaire grâce à la recette que tu partages avec nous! Thanks!
Bises.
Bises.
oooooooh!! quelle merveille!! biiises micky
Moi je l'adopte avant même d'avoir essayé!
aïe tes photos sont vraiment trop dures à regarder!!
Je veux bien croire qu'il soient délicieux à en tomber, en plus tu les vends très bien !!!! Rien que de te lire on en a soudain très envie..... Je suppose qu'ils n'en reste aucun pour les copines !!lol!!!!
Hummmmmmmm..... j'adooooooooore ta recette, ça a l'air trop trop bon !
Une recette qui me fait fondre moi aussi ! superbement moelleux tout ça !!
ça c'est vraiment de la torture juste avant l'heure du déjeuner... j'en veux en dessert!!
Ma Charline, c'était donc ça que tu nous préparais! Autant te dire que j'adore, j'en redemande même! La prochaine fois que je viens à Nancy, tu m'en feras? En échange, je te ferai une spécialité russe 
J'espère que tu vas bien sinon. je t'ai envoyé un mail
Bisous,
Lisanka, heureuse de t'avoir vue!
J'espère que tu vas bien sinon. je t'ai envoyé un mail
Bisous,
Lisanka, heureuse de t'avoir vue!
j'en veux! j'en veux! j'en veux ! 
trop dur de resister...
trop dur de resister...Tu me fais craquer avec ta recette ! Pleins de beaux mélanges de saveurs ... Miam
sha; tu sais parler aux chocoholic!!!
Alors là !!! bravo !!! j'invite ta recette avec plaisir à la maison !
idéal pour les coup de blues ta recette, et j'imagine bien l'effet d'addiction immédiat...quelle gourmande tu es !
hum! Ils ont l'air divinement bons!
Encore une gourmandise alléchante et chocolatée dans mon assiette ! Va falloir que je me déniche ces bonbons là !
oulalala il faut pas ètre au régime !!!! super recette bravo !
Ces petits plus et la présentation individuelles paraissent faire de ces fondants une gourmandise irrésistible.
Oh aïe Aïe quelle gourmandise absolue... C'est drôlement tentant mais mieux vaut ne pas être seule car sinon je dévore tout d'un coup!
Une très bonne idée d'association
Bises
Bises
il sont l'air à tomber ! Et la descritption que tu en fait donne vraiment l'eau à la bouche ! Je te fais confiance les yeux fermés, et je testerais bientôt !
Bises
Bises
c'est pas humain de mettre des photos pareilles à portée de tt le monde!!
Forcément, qaund on lis le titre de la recette, on devine bien que ce doit être succulent..mais quand on voit le sphotos, on ne résiste pas à noter la recette pour l'essayer !
Oh my god !! J'en veux...
Fondant à souhait.....une vraie merveille
Bonne fin de week end
Bises
Bonne fin de week end
Bises
Alors va pour l'addiction...
C'est trop bon !
Bises et bonne soirée
Paola
C'est trop bon !
Bises et bonne soirée
Paola
Quelle gourmandise !
Avec telle description, telles photos on ne peut que succomber. Quel delice!
Chouette! Surtout en version mini. Je vois que les caissettes ont trouve bon usage
Est-ce bien raisonnable????
Ohhhhh que oui!!!!
J'adore la nougatine!
Ohhhhh que oui!!!!
J'adore la nougatine!
C'est juste moi ou est-ce qu'il y a de la poussiere d'etoile qui traine partout sur tes photos?? Elles ont l'air magiques en effet, du crousti, du fondant et du choco noir/blanc/nougatine... c'est plus du dessert, c'est de la decadence!!
Tu sais parler à notre gourmandise..tes mots sont un bel écrin qui ne peut que nous donner envie d'y découvrir le somptueux trésor!
Bonne Chocojournée!
Bizbiz
ELo
Bonne Chocojournée!
Bizbiz
ELo
une vraie GOURMANDISE de vraie GOURMANDE!! on craque rien qu'en le regardant
la je crois que ce serait un pecher que de ne pas gouter
Impossible de résister très longtemps ! Quel mélange ! Les photos parlent d'elles-mêmes.
Whouahou rien qu'en le voyant il est enjôleur ...
Encore une vraie tuerie ce fondissim' ... c'est pas permis de mettre ca sous nos yeux si on peut pô en profiter .. on va etre obligé d'en faire ... c'est malin !!!
tes photos sont trooop belles !
tu décris tellement bien cette tuerie que je n'ai qu'une envie : en manger sans attendre !
mais comment faire ?
tu décris tellement bien cette tuerie que je n'ai qu'une envie : en manger sans attendre !
mais comment faire ?
magnifiques!
même si je préfère les gâteaux un peu plus cuits, tes moelleux doivent être d'un délice monstre!!
..à fondre de plaisir...
..à fondre de plaisir...
alors la je craque, du chocolat, de la nougatine, que du bonheur! A essayer d'urgence avec les moyens du bord!
Monnn Dieuuu...
Ta présentation écrite très enlevée me met déjà l'eau à la bouche, et quand les photos s'offrent à ma vue, je salive !
J'aurais tendance à ne dire qu'une chose, dommage qu'il ne t'en restait pas...la texture est parfaite, je comprends pourquoi tu n'en n'as pas ramenés avec toi! Quant au goût, je ne peux que supposer que cela devait etre divin vu les ingrédients utilisés. Une recette à nouveau pleine de contrastes. Je vais peux être me laisser tenter et la tester ^^! bisous !
Un vrai supplice tes photos, et notemment celle avec la petite cuillère en attente de dégustation ! Difficile de résister ! Bisous, Marie
Je suis d'accord!! meilleur impossible!!!!
Moi archi fan de choco..
alors tu parles...direct dans mes favoris!
Bonne journée
Moi archi fan de choco..
alors tu parles...direct dans mes favoris!
Bonne journée
une merveille cette tentation chocolatée!
Enfin je sais d'où viennent tous ces gentils commentaires! Maintenant, j'ai trouvé le liens!
Et je ne suis pas déçue!!
Top top, et la petite touche avec la farine de chataigne, top top!
Je n'ai pas faim ( trop mangé à midi..), mais, j'aurai la place pour une petite bouchée....
Et je ne suis pas déçue!!
Top top, et la petite touche avec la farine de chataigne, top top!
Je n'ai pas faim ( trop mangé à midi..), mais, j'aurai la place pour une petite bouchée....
tu veux ma mort ou quoi!!!!!!
Là tu frappes très fort! Quel délice...je vais avoir du mal à m'en remettre!
Ca a l'air tellement bon... j'avais envie de faire un vrai bon dessert pour le week end familial à venir, et si il doit y en avoir un au chocolat, ce sera celui là !
Veinards tes copains
Veinards tes copains
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=123015&pid=6301496
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Bises.