P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

samedi 29 septembre 2007

¤ Verrines Mousse & Macaron - Girly un jour, Girly toujours ¤

Que vous aimiez ou non l’esprit Girly, que vous en soyez adepte ou pas, vous n’avez pas pu passer à côté du concours de photographie culinaire So Girly de Lauriana.

Qu’est ce que Girly évoque pour vous ? Pour ma part ce sera à travers une recette ET une photographie que je vais vous l’expliciter. Une recette Girly dans une atmosphère Girly.

Mousse de Framboise Glacée en Verrines et ses Brisures de Macaron de Nancy

girly_3

Ingrédients :

  • 200g de framboises surgelées
  • 20 cL de crème liquide légère très froide (qui se monte en chantilly en mousse crèmeuse pour être plus précise ;))macarons_nancy
  • 6 g d’aspartam
  • Macarons de Nancy (ou autre si vous n’avez pas)

Préparation :

Pas compliqué, mixer les framboises surgelées.

Monter la crème liquide presque glacée en "chantilly", avec l’aspartam.

Avec une spatule, mélanger délicatement les deux préparations, pour que ce soit homogène.

Répartir dans les verrines et disposer quelques brisures de macarons.

Servir de suite!

Pour faire joli, ajouter une framboise sur le bord de la verrine, et accompagner d’un macaron.

Verrines, tendances.

Verrines, raffinées.

Verrines sucrées.

Verrines apportant du sel à votre vie.

Quand on est girly, on ne se refait pas, des recettes légères, légères. Des fruits, des produits allégés, voire même pas forcément bénéfique pour la santé, tout ça dans le but de faire attention à notre ligne. Version mini, c'est plus mimi, plus tentant, moins culpabilisant.

girly_2

Mais… on ne résiste pas à la touche gourmande, les brisures de macarons. On ne peut s’empêcher de glisser sa main dans le paquet pour en prendre un entier, pour accompagner, et voir ce que ça fait, façon classe, façon tea time.

Autour d’une boisson, d’une verrine et d’une gourmandise, papotages entre filles, partage de secrets, anecdotes, trucs et astuces aussi inavouables qu’un petit craquage sur le deuxième macaron.

Et ces macarons résultent d’un comportement girly évidemment. Ah les filles… toujours faire du shopping ! Il me fallait les goûter, forcément, après le passage chez Ladurée, et après avoir dégusté ceux de l’Atelier des chefs.

Je voulais avoir une idée de ce qu’était ces fameux macarons de Nancy, -normal vu que j'habite Nancy-. Et bien cela ressemble à un biscuit très croquant au bon goût d’amande.

So Girly

girlyy_1

...La touche de croquant, la touche de douceur... 

...Deux facettes so Girly, relevées de coquetterie, de couleurs et caractéristiques de filles...

...Qui a dit que les femmes étaient compliquées ;)...

Posté par _Sha à 00:03 - j- Crèmes ¤ Flans ¤ Clafoutis ¤ Mousses & Co - Commentaires [118] - Permalien [#]

Commentaire

    Douceur et croquant? Mais tout a fait! Je peux avoir une petite cuillere, s'il te plait? Bon week end!
    Posté par Vanessa (CM), samedi 29 septembre 2007 à 00:42
  • Trop mimi!!!!!
    Posté par izou, samedi 29 septembre 2007 à 00:49
  • C'est super sympa tes petites verrines et tes photos sont magnifiques. Ce qui m'embête avec les framboises surgelées, c'est que je les trouve souvent hyper acides. Elles n'ont rien à voir avec les framboises du jardin de ma mamy.
    D'ailleurs, tu ne mets pas un peu de gélatine pour tenir le tout?
    Posté par Nadia, samedi 29 septembre 2007 à 01:30
  • Girly, léger ET rapide... je prends!
    Posté par Camille, samedi 29 septembre 2007 à 05:05
  • Nadia > Tu as raison les framboises surgelées sont un peu plus acides que les fraîches, c'est bien dommage! Mais ce que tu peux faire, c'est de prendre des fraîches et de les congeler! Je ne fais de temps en temps, c'est génial! -même si, congelé, le fruit perd toujours de la saveur-.

    Je ne mets pas de gélatine ou autre pour laisser le naturel prendre le dessus et surtout la rapidité. Ce n'est pas génant car c'est à servir instantannemént, la mousse est entre mousse et crème!

    La recette n'est pas d'une grande complexité, rapide et représentative. Il faut laisser places aux autres occupations girly qui sont si prenantes!
    Posté par $ha, samedi 29 septembre 2007 à 07:19
  • C'est trop joli... j'adore.
    Posté par mamina, samedi 29 septembre 2007 à 07:52
  • Tu m'intrigues... Je n'ai jamais réussi à monter une crème allégée en chantilly. Comment fais-tu ?
    Posté par Mamzelle Gwen, samedi 29 septembre 2007 à 07:55
  • Joli comme tout !
    Posté par Tiuscha, samedi 29 septembre 2007 à 08:00
  • Très jolies ma belle tes petites verrines !!! Vive les framboises, vive le rose et vive les filles !
    Posté par Ganesha, samedi 29 septembre 2007 à 08:09
  • Ma Sha, j'adore, surtout avec des macarons de Nancy. Ils ont l'air en plus aussi bon que ceux des soeurs Macaron

    Je pense fort à toi, j'espère que tout va bien, que tout s'est bien passé cette semaine aussi,

    Bises,

    Lisanka
    Posté par Lisanka, samedi 29 septembre 2007 à 08:09
  • un bon peitt desserty coquet et léger!
    Posté par margot, samedi 29 septembre 2007 à 08:18
  • Tres jolie présentation, et bonne petite recette, crème et framboises ça doit etre délicieux...
    Bon week end !
    Posté par clairel, samedi 29 septembre 2007 à 08:42
  • oh c'est trop beau ! tu m'invites ? j'en prendrais bien et il faut que je goute ces macarons de nancy...
    Posté par emili e, samedi 29 septembre 2007 à 08:42
  • Vraiment très joli !
    Posté par mimizen, samedi 29 septembre 2007 à 08:47
  • miam ! j'adore ! et des macarons de Nancy :p la ville que j'ai le plus aimée !
    Posté par MaOkA, samedi 29 septembre 2007 à 09:04
  • Trop mimi!! J'adore !!
    Posté par Elfe, samedi 29 septembre 2007 à 09:24
  • Oh mais attends, les nanas ça n'a rien de compliqué !!! On dit ça mais c'est faux : on veut manger, sans grossir ; être belle, sans souffrir... etc. Simplissime : les femmes fonctionnent tout bonnement dans la "contradiction" !!
    Ce que tu mets parfaitement en évidence ici : croquant MAIS doux, léger MAIS gourmand, simple MAIS classe.
    Et Vala l'travail ;o)
    Posté par émilie, samedi 29 septembre 2007 à 09:25
  • Superbes ces mousses!
    Posté par Adèle, samedi 29 septembre 2007 à 09:31
  • Oh que ton esprit girly me plait!
    Posté par Mayacook, samedi 29 septembre 2007 à 09:50
  • Un très joli dessert et de belles photos! Superbe!

    Bises,

    Rosa
    Posté par Rosa, samedi 29 septembre 2007 à 10:21
  • ta définition de girly me convient tout à fait! tu me laisse une mini verrine!!!
    Posté par stef, samedi 29 septembre 2007 à 10:29
  • elles sont supers !

    très girly ! j'adOOOre
    Posté par audreydu13, samedi 29 septembre 2007 à 10:35
  • Ce n'est pas seulement girly, c'est divin au goût Aussi car à la framboise ça ne peut être que bon...
    Posté par Choumie, samedi 29 septembre 2007 à 10:44
  • jolie recette, et comme j'adore le rose celà me va et vive les nanas !
    Posté par pascaloue, samedi 29 septembre 2007 à 10:46
  • tres jolies participation et explication^^ moi ossi j'ai participé, bonne chance à toi
    bisous
    Posté par petit hibiscus, samedi 29 septembre 2007 à 10:51
  • ooooooh!! superbes!! je veux bien gouter!! biiises micky
    Posté par mickymath, samedi 29 septembre 2007 à 11:05
  • Je connaissais déja quelques photos mais pas le texte. Tu décris la "girly attitude" à merveille! Tes p'tits verres sont très jolis et c'est juste la quantité pour combler une petite envie de douceur! Et maintenant bonne chance pour le concours ^^ ! Bisous !
    Posté par Claude-Olivier, samedi 29 septembre 2007 à 11:59
  • C'est superbe!!
    tes photos sont sublimes ...
    Bises!
    Posté par Bebop, samedi 29 septembre 2007 à 12:16
  • tes photos sont superbes....bravo
    Posté par Nathalie_B, samedi 29 septembre 2007 à 13:49
  • La douceur et le croquant, j'adopte tout de suite ;o)
    La description de tes verrines est très poètique...
    Posté par Sylvie, samedi 29 septembre 2007 à 15:06
  • Inconditionnelle de la framboise je ne peux qu'aimer ta p'tite recette très "girly" !!! Bises
    Posté par inoule, samedi 29 septembre 2007 à 16:36
  • Inconditionnelle de la framboise je ne peux qu'aimer ta p'tite recette très "girly" !!! Bises
    Posté par inoule, samedi 29 septembre 2007 à 16:36
  • Très belle recette, simple, très certainement parfumée, tout-à-fait "girly" ! et superbes photos !
    Posté par bige, samedi 29 septembre 2007 à 17:15
  • Superbe participation j'aime beaucoup. J'ai hâte de voir le résultat des courses ! Bises
    Posté par PHILO, samedi 29 septembre 2007 à 18:48
  • Très jolies verrines, belle ambiance, on aimerait y être!
    Posté par Pascale (ivs), samedi 29 septembre 2007 à 19:53
  • tes photos sont superbes comme d'habitude !!
    Posté par gaelle, samedi 29 septembre 2007 à 20:40
  • humm trop mimi, j'adoore
    Posté par nuage de lait, samedi 29 septembre 2007 à 21:06
  • Franchement !! Un girly dessert digne de ce nom!!!

    ca donne envie d'être une fille encore deux fois plus;o)

    Elo
    Posté par Joy, samedi 29 septembre 2007 à 21:06
  • Tes photos sont magnifiques, très jolie participation
    Posté par barbinou, samedi 29 septembre 2007 à 21:51
  • trop trop gourmandes tes petites mousses so girly...!!
    Posté par La Cabane d'Ln, samedi 29 septembre 2007 à 23:20
  • Absolument parfaites, ces petites mousses, à déguster entre filles !
    Posté par Séverine, dimanche 30 septembre 2007 à 07:34
  • C'est rose j'adore!!!
    Posté par soso, dimanche 30 septembre 2007 à 08:31
  • c'est super girly effectivement !
    classe , beau , simple et super efficace !!!

    ps : merci de ta visite et pour les pâtes de fruits à l'agar-agar : NON !!!! ne rajoutes pas de sucre !!! si tu aimes la texture que donne l'agar-agar en temps normal , c'est ok ! sinon , je pense qu'il vaut mieux faire la version originale ( avec une tonne de sucre et sans agar-agar !)

    à très bientôt
    Posté par khala, dimanche 30 septembre 2007 à 09:26
  • Tes photos sont superbes et font très envie C'est tout léger, coloré et express, que demander de plus ?
    Posté par Eryn, dimanche 30 septembre 2007 à 09:29
  • Les photos sont très belles et je ne parle même pas des mousses. J'aime beaucoup ce genre de desserts en fin de repas, c''est très frais.
    Posté par hélène, dimanche 30 septembre 2007 à 09:59
  • superbe et certainement tres bon
    Posté par sab, dimanche 30 septembre 2007 à 10:31
  • Mais que te dire au bout de 46 commentaires pour ne pas faire de redites... Ces verrines sont très appétissantes et pleines de délicatesse... Je ne connais pas les p'tits gâteaux de Nancy! C'est fou comment fais tu pour trouver autant de choses originales...?
    Très girly en tous les cas! Bisous
    Posté par Eol, dimanche 30 septembre 2007 à 11:54
  • tres joli, vraiment!
    les filles compliquées? Ah bon!
    Posté par mcc, dimanche 30 septembre 2007 à 13:52
  • Top craquantes, top photos !!..
    So Girly ;o))
    Posté par Ombre Blanche, dimanche 30 septembre 2007 à 16:50
  • Girly ou pas, framboises+macarons: j'adore!!!
    Posté par Cécile, dimanche 30 septembre 2007 à 17:00
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