Articles populaires – P'tit Miam tout en Couleur

16 mai 2006

Pain Brioché

Il y a quelque temps j'ai acheté de la farine spéciale pain au lait et pain brioché. J'ai tenté le pain brioché, en suivant à la lettre la recette proposée sur le paquet; Ceci dans l'optique d'utiliser ce pain pour différentes recettes. Voici les ingrédients...

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24 mai 2006

Fraîcheur d'été sucrée salée

Après une journée assez éprouvante, j'avais envie de manger quelque chose de frais et original Le mélange des saveurs sucrées salées ne fait pas parti de mon quotidien! Je n'ai pas été déçue! Pour une belle salade, il vous faudra : - 150g de salade (croquante...

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25 mai 2006

Muffins complets pomme-banane

Voici des muffins que j'avais confectionné il y a quelque temps, je me devais d'utiliser la farine complète car la date de péremption arrivait à grands pas! Pas de problème, j'adore ce petit goût de complet! En plus, pas besoin d'ajout de matière grasse...

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12 juillet 2007

¤ Gratin des îles en Sabayon épicé ¤

Comment attirer le soleil? Avec une recette estivale évidemment! Et quoi de mieux que des fruits, un soupçon d'exotisme et beaucoup de douceur? La banane, si classique, qui s'adapte à toutes les situations , et la groseille, petite baie acidulée, rafraîchissante...

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31 mars 2007

¤ Brownie, la révélation ¤

Quand la tentation est trop forte on fait quoi ? On succombe ! Je n’avais encore jamais fait de brownie, n’aimant pas spécialement ceux du commerce car trop secs, étant plus tentée par une glace dans un restaurant, vous avez compris, je n’en mange jamais...

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31 mars 2007

¤ Petites fleurs épicées surmontées de leur Compotée d'oignons rouges ¤

Ou le " sucré s'invite chez le salé" #4 de Mamina ! Mon choix s'est portée pour de petites fleurs de pain d'épices au roquefort version base de cheesecake, surmontées de leur compotée d'oignons rouges aux graines de fenouil . Voici la photo que je choisis...

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21 avril 2007

¤ Le CheeseCake des îles aux Cratères américains ¤

Je peux ENFIN vous parler un petit peu de mon anniversaire après une semaine de folie entre devoirs, exposé, dossiers, et rapport de stage ! Déjà, je voudrais souligner que, le jour de mes 20 ans, je voulais absolument un « gâteau » so British, et qui...

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30 mars 2007

¤ Des Nouvelles, Recettes & Découvertes ¤

Me voilà après un stage de deux semaines suivi d’une semaine intense de cours, parsemée de devoirs en tout genre. Bien long pour découvrir la recette de ma grande pizza, familiale. En réalité, on ne le voyait qu’à peine mais c’est une pizza à deux garnitures...

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10 novembre 2007

¤ Have a Look at my ... ¤

Prise par le temps, je vous laisse à ma campagne… les paysages de mon enfance… Couleurs de saison Un brin d'automne Plus de photos par ici... Un merci tout spécial à Lauriane pour le concours de photos So Girly. J'ai reçu hier "Recettes de filles" des...

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12 janvier 2008

¤ Sauce Carambar au Beurre salé à la Vanille de Tahiti, p'tit goût de 2007 ¤

2007, une année riche en émotion, en découverte, en passion, en rêve. Intensité, générosité, rencontres, partage… Fribourg - fin 2007 2007 commence sur un petit nuage à en devenir tarte, et ce n’est pas sans révélation ni sans choco-addiction. De l’association...

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27 décembre 2007

¤ Pudding Gourmand laqué au Sirop de Lavande home made¤

De la lavande cueillie il y a quelques mois de cela, conservée dans un petit pot pour la faire sécher... J’ai commencé mes paniers de Noël par la préparation de sirop de lavande. Cette recette de sirop de lavande est inspirée de Ninnie, qui fait son retour...

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15 novembre 2007

¤ Un Soufflé de Vie ¤

Derniers instants pour le kiki n°22 organisé par Marion qui tient un blog plein d’humour, un vrai souffle de vie, à qui le soufflé va si bien ! Un vrai mythe cette recette ! On la prépare selon les règles : On fait attention de bien incorporer les blancs...

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2 novembre 2007

¤ Composée exquise à la cardamome et ses gambas en habit d'épices ¤

Les vacances, c’est bien, mais faut-il encore prendre le temps de se poser. Je cuisine, travaille, profite des quelques instants familiaux qui me sont offerts, et me voilà avec beaucoup d’idées, de recettes et d’envies à partager. Néanmoins, petite rétrospective,...

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17 septembre 2007

¤ Millefeuilles de melon poêlé et leur faisselle de chèvre glacée accompagnés de légèreté et d'esthétisme ¤

Avant que la saison ne permette plus de déguster de melon, je vous propose une version de salade simplissime accompagnée de ses mises en bouches sucrées-salées -une fois n’est pas coutume-. Et j’ajouterais même « chaud-froid » pour qualifier cette recette,...

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15 septembre 2007

¤ Made in USA, entre fraîcheur, plaisir et légèreté ¤

Poursuivre son envie de salades lorsque le soleil repointe son nez… En profiter, petit retour en été, quand les cours ont repris depuis une quinzaine de jours déjà, et non en douceur ! C’est rapide, c’est frais, c'est léger, et en ce moment les salades...

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14 juin 2007

¤ Biscuits à la figue dans un croquant de sésame blanc ¤

Après avoir parcouru vos recettes contenant de la figue sèche pour le jeu de T iusha du blog Saveur Passion , autant vous dire que je n’ai pu me contenir à l’envie de m’y mettre moi aussi. Dans la maison actuelle de ma mère, des figues se dévoilent chaque...

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8 avril 2007

¤ Millefeuille destructuré, Compotée confiturée banane-fraises croquantes au Sumac ¤

Déjà, je vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Pâques en ce Dimanche 8 avril. Il y a quelques jours à peine, on m’a ramené quelques gourmandises du Luxembourg sous ma demande, ce n’était pas pour Pâques, mais je vous mets une petite photo gourmande. Pas...

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15 mars 2007

¤ Je Paris que... ¤

Des petites nouvelles dans la rapidité, tout d'abord merci mille fois pour tous vos gentils commentaires qui me touchent énormément. Actuellement, je suis en stage à Paris , jusqu'au 24 mars, dans un studio audio au 14eme arrondissement. J'y ai appris...

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25 février 2007

¤ Imaginaire, quand tu nous tiens... And If I Were... ¤

Un Légume? Toujours aussi difficile de n'en choisir qu'un, mais je reste fidèle ... Un fruit? Parmi mes préférés, je n'en vois qu'un qui me fait complètement fondre quand il n'est pas accompagné... Une épice? Pour un plat salé? Sucré? Sucré-salé? Il faut...

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13 janvier 2007

¤ Bûche de Noël à la confiture de marrons -il était temps!- ¤

I'm so sorry! Depuis que les cours ont repris je n'ai plus beaucoup de temps, mais là j'en prends un petit peu pour vous poster les recettes promises! Voici donc ma bûche à la confiture de marrons : A vrai dire, je crois que j'en referais bien une, mais...

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28 décembre 2006

¤ Sablés réconfortants Citron-Pavot ¤

J’espère que vous passez tous de merveilleuses fêtes de fin d’année ! Je m’excuse de ne pas avoir posté pendant quasi 1 mois mais c’était difficile avec mes cours… Pourtant les photos attendent dans mon ordinateur ! Mais je pense me rattraper pendant...

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18 septembre 2006

¤ Moelleux coulants au chocolat ¤

Voici la 2éme recette que j'ai réalisée tout seule il y a quelques années, à Pâques comme vous pouvez le voir!! Après le fondant de bananes, les moelleux au chocolat! et oui j'étais gourmande étant plus jeune (je le suis toujours hihi^^) Ingrédients :...

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28 juin 2006

Carrés aux carottes

Encore une tite recette que je vous avez promise! Il y a quelque temps déjà j'avais testé les carrés aux légumes & fruits, mais là j'ai voulu faire comme tout le monde, les carrés aux carottes de Cléa. Recette que j'ai quelque peu modifiée, certes, mais...

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26 juin 2006

Un petit tour dans une crêperie...

Il y a quelques jours j'ai eu l'occasion d'aller au restaurant, en l'occurence, La Bôlée, à Nancy, première fois que je vais dans une crêperie, à vrai dire je n'ai pas souvent l'opportunité d'aller au resto! J'ai voulu prendre des photos, mais quand j'y...

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25 juin 2006

Salade pour un petit pique nique

Sous un beau soleil, un pique nique au lac s'imposait, je me suis donc concoctée une petite salade bien fraîche Ingrédients : - 50 g d'un mélange de quinoa rouge & jaune, ainsi que du boulgour (mélange acheté en grande surface!) - 1/2 concombre - quelques...

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