P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

mercredi 28 juin 2006

Carrés aux carottes

Encore une tite recette que je vous avez promise! Il y a quelque temps déjà j'avais testé les carrés aux légumes & fruits, mais là j'ai voulu faire comme tout le monde, les carrés aux carottes de Cléa. Recette que j'ai quelque peu modifiée, certes, mais l'idée en reste inchangée! Vous pouvez les retrouver là, chez Cuisinez Vie, ou encore là, chez Lilizen, ou bien sûr chez Omelette, et ici au P'tit Vermicel, enfin sur toute la blogosphère si vous cherchez bien! Comme vous le voyez, on peut adapter la recette... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 08:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

lundi 29 mai 2006

Madeleines exotiques

Miam miam! Pour tout vous dire je n'ai jamais aimé les madeleines, mais là!!! Là je peux vous affirmer que j'ai adoré! C'est étrange quand même, cuisiner quelque chose qu'on pense ne pas aimer? Mais j'avais envie de tester une petite variante. De plus, je me suis offerte des moules à madeleines alors faut bien s'en servir! Pour 9 belles madeleines : - 120 g de farine - 80 g de sucre (100g initialement mais je n'aime pas quand c'est trop sucré) - 90 g de beurre (100g initialement..) - 2 jaunes d'oeuf... [Lire la suite]
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dimanche 28 mai 2006

Crêpes Grenadine

Petite alternative au sucre, j'ai testé les crêpes au sirop de grenadine, ainsi, pas besoin de sucre! Le petit plus : arôme de grenadine hihi Pourquoi ne pas tester avec un sirop original comme violette, noix de coco, banane ou cerise! Mais bon je n'avais pas à disposition! Pâte à crêpe basique, Farine, oeufs, moitié eau/moitié lait, pincée de sel, huile pour la poêle. Bien mélanger pour ne pas qu'il y ait de grumeaux, et on ajoute du sirop, selon la quantité de préparation, de façon à ce que la pâte... [Lire la suite]
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lundi 22 mai 2006

Sablés aux pépites de chocolat

Etant donné que j'ai tendance à utiliser pas mal de blancs d'oeuf, il me reste des jaunes! En me baladant sur le blog d'Omelette, dont les recettes sont très bien classées, j'ai trouvé mon bonheur, une recette de sablés avec 5 jaunes d'oeuf! A vrai dire, j'en ai 6, alors j'ai adapté les quantités en fonction de ce que j'avais. Avant, une petite photo s'impose Ca y est, on arrive aux ingrédients : - 6 jaunes d'oeuf (eh oui j'utilise tout ce que j'ai!) - 250g de farine - 180 g de sucre - 10 cL d'huile ... [Lire la suite]
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vendredi 5 mai 2006

Carrés de polenta aux légumes & fruits

En me promenant sur les culino-blogs, j'ai pu voir que beaucoup d'entre vous ont testé les carrés aux carottes... Alors merci pour vos recettes dont je me suis inspirée, je me suis permise de tester à mon tour des carrés, aux légumes & fruits. Quels légumes? Quels Fruits? Pour environ 30 carrés, il vous faudra : - 100g de courgette - 80g de carotte - 50g de melon - 100g de coco râpée - 150g de farine - 50g de polenta - 180g de sucre - 80 g de beurre fondu - 70g de jaune d'oeuf - 5 cL... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 13:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]