P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

mardi 8 mai 2007

¤ Tarte mousseuse de Châtaigne à l’eau de Rose & ses Baies Roses ¤

Rose dans l’esprit, j’ai choisi de vous présenter ma tarte mousseuse de châtaigne à l’eau de rose & ses baies roses. Parce qu’elle est typiquement féminine, par ses ingrédients, sa légèreté et sa gourmandise. Il est vrai que j’aurais pu vous présenter une recette aux couleurs roses, mais en réalisant cette recette, ma pensée était vraiment pour les femmes, et cette belle cause pour aider les femmes atteintes du cancer du sein (ou de n'importe quel autre cancer), vous la trouverez sur Femmes Avant tout, le... [Lire la suite]
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samedi 5 mai 2007

¤ Cheesecake Mangue-Amande & sa touche de Basilic sur croûte made by Ninnie ¤

Emue de vos commentaires. J’aimerais tant partager encore plus de recettes, de moments de vie avec vous, mais mon travail me prend tellement de temps… Pour changer, je vais vous présenter… un cheesecake ! Ah ben oui, quand j’aime quelque chose, je fais et je re-fais, je décline, j’innove selon mes inspirations du moment. Et là je dois vous avouer que j’avais trop envie de tester la croûte made by Ninnie, de Mitaine Ecarlate. Cette croûte « santé » aux flocons d’avoine est très originale et s’adapte vraiment... [Lire la suite]
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lundi 30 avril 2007

¤ Des rêves d'enfance, ébauches d'une vie ¤

J’ai loupé mon blog anniversaire !!!! Grave ? Pas grave ? Pour tout vous dire, je ne sais même pas quand considérer le jour de naissance de mon blog! Je l’ai créé fin mars 2006, mais j’y ai écrit mon premier article le 23 avril 2006. Du coup, je me dis que ce blog est né un 23 avril, étant donné que c’est à partir de cette date que je me suis investie tant que je pouvais ! Parce que lui, (et vous, surtout) m’a apporté beaucoup dans ma vie quotidienne, m’a peut être sauvé la vie, qui sait ? Je... [Lire la suite]
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samedi 21 avril 2007

¤ Le CheeseCake des îles aux Cratères américains ¤

Je peux ENFIN vous parler un petit peu de mon anniversaire après une semaine de folie entre devoirs, exposé, dossiers, et rapport de stage ! Déjà, je voudrais souligner que, le jour de mes 20 ans, je voulais absolument un « gâteau » so British, et qui en même temps annonce l’été par son exostime. Ni une ni deux, ce sera un Cheesecake ! Quand j’ai annoncé ce que je voulais faire, ma mère était septique, elle n’a pas l’habitude de ce genre de dessert, elle est plutôt adepte des génoises. Mais vu l’odeur... [Lire la suite]
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vendredi 13 avril 2007

¤ Biscuits croustillants, Parfumés, aux pépites de Fromage moelleux & fondants ¤

Merci pour tous vos messages, dès que je pourrais mettre les photos dans mon ordinateur, je vous ferais partager un bout de mes 20 ans! Je voulais vous demander, est ce que vous ne connaitriez pas, par hasard, des personnes ayant besoin de "fille au pair" dans un pays anglophone, pour cet été? Car j'aimerais vraiment partir... J'en profite pour vous présenter une recette très pratique, que je fais régulièrement, et dont les photos attendent sagement sur mon ordi (et ma clé USB). Des... [Lire la suite]
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dimanche 8 avril 2007

¤ Millefeuille destructuré, Compotée confiturée banane-fraises croquantes au Sumac ¤

Déjà, je vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Pâques en ce Dimanche 8 avril. Il y a quelques jours à peine, on m’a ramené quelques gourmandises du Luxembourg sous ma demande, ce n’était pas pour Pâques, mais je vous mets une petite photo gourmande. Pas encore entamé la pâte à tartiner Milka et Côte d’or, je n’ose pas ! Sinon je voulais remercier une personne d’une gentillesse extrême. ... [Lire la suite]
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vendredi 6 avril 2007

¤ Panna Cotta Coco aux Graines de Sésame Noir ¤

Ou la coïncidence qui fait bien les choses ! Sur une envie soudaine, celle de la curiosité mêlée à la gourmandise d’une petite touche de fraîcheur, j’ai voulu entamer mon paquet de graines de sésame noir acheté à Paris chez Tang Frères. Vient alors la question de « qu’est ce que je vais bien pouvoir me faire ? ». Le soleil pointant son nez, je voulais du frais en bouche, tout droit sorti du frigo. Inutile de vous dire qu’il va donc me falloir attendre pour que ma curiosité soit enfin assouvie, mais qu’importe,... [Lire la suite]
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samedi 31 mars 2007

¤ Petites fleurs épicées surmontées de leur Compotée d'oignons rouges ¤

Ou le "sucré s'invite chez le salé" #4 de Mamina! Mon choix s'est portée pour de petites fleurs de pain d'épices au roquefort version base de cheesecake, surmontées de leur compotée d'oignons rouges aux graines de fenouil. Voici la photo que je choisis : The recipe... Pour 4 petites fleurs 100g de pain d'épices bio 60g de roquefort 2 morceaux de sucre 2 beaux oignons rouges Quelques graines de fenouil 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de sauce soja ... [Lire la suite]
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samedi 31 mars 2007

¤ Brownie, la révélation ¤

Quand la tentation est trop forte on fait quoi ? On succombe ! Je n’avais encore jamais fait de brownie, n’aimant pas spécialement ceux du commerce car trop secs, étant plus tentée par une glace dans un restaurant, vous avez compris, je n’en mange jamais ! Et bien je vais vous avouer quelque chose… ça va changer ! J’ai découvert une recette qui me plaît bien, et modifiable à souhait ! Grâce à qui ? Lolotte bien sûr ! Et sa chaîne du brownie de l’amitié ! J’ai divisé les ingrédients par... [Lire la suite]
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vendredi 30 mars 2007

¤ Des Nouvelles, Recettes & Découvertes ¤

Me voilà après un stage de deux semaines suivi d’une semaine intense de cours, parsemée de devoirs en tout genre. Bien long pour découvrir la recette de ma grande pizza, familiale. En réalité, on ne le voyait qu’à peine mais c’est une pizza à deux garnitures différentes. Parce que tout le monde n’aime pas la même chose. Parce que « Chacun ses goûts » comme on dit. Moi j’opterais plutôt pour l’exotisme, surtout en cette période de l’année, mais bon. La recette ? Pour la pâte,... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 10:34 - - Commentaires [14] - Permalien [#]