P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

jeudi 21 février 2008

Boules Coco Pandan extra-terribles

Une fois n’est pas coutume, tagguée pour le jeu des 6 choses non importantes sur moi, j’en profite pour parler un peu de mes actualités…Désolée Emilie, Allulou, Patitifa, Elsa, Annabelle, Sunny, Mélanie, Tiy, Teddipearl si je ne respecte pas exactement les règles ☺. Et si j’ai oublié quelqu’un dites le moi ! Site web en préparation pour bientôt, si j’arrive à faire fonctionner le serveur... Bientôt mon stage, du 25 mars au 31 mai, donc avant je vais être très très occupée entre exams, soutenances, dossier, et encore site web… ... [Lire la suite]
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dimanche 10 février 2008

¤ Love Biscuits Soho-Pavot & Buddy Biscuits Matcha ou Pistache, pour une St Valentin réussie ¤

Tapez « St Valentin » dans Google ! Vous voyez quoi ?Cadeaux, resto, séjours, cartes, mots doux… et la sempiternelle définition de Wikipédia. Dominante commerciale, on ne s’en serait douté. Depuis 1510 ans, la St Valentin a lieu le 14 février. Mais qu’est ce que ce jour ? Les interprétations sont diverses : L’amour et la fertilité ou encore la fête des célibataires…L’assimilation de la Saint-Valentin à l’amour remonte au XIVe siècle, où, en Angleterre et en France, on croyait que le 14 février était le jour où les oiseaux migraient.... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 16:28 - - Commentaires [95] - Permalien [#]
samedi 26 janvier 2008

¤ Une histoire de Macarons ¤

Cette histoire commença à Paris, vers le 28 juin 2007, j’en parlais un peu dans ce billet. Une pause gourmande chez Ladurée, petit extra à emporter, et le plaisir, l’envie et la curiosité et ne faisaient que commencer. Histoire un peu spéciale que cette rencontre entre le macaron et moi. Toute cette folie autour des macarons alors que je n’en avais encore pas porté un à mes lèvres. J’essayais de m’imaginer la texture, le goût, le parfum… mais était-ce raisonnable de ne se limiter qu’à son imaginaire ?Evidemment non. Bien moins... [Lire la suite]
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dimanche 20 janvier 2008

¤ Des étoiles plein les yeux ¤

C’est parce que là j’avais complètement craqué, là j’étais complètement tentée, que j’avais vraiment envie de faire des étoiles à la cannelle et de les partager.Mes Zimtsterne ne ressemblent pas exactement aux traditionnelles, puisque plus fines. Cependant elles n’en sont pas moins moelleuses peu après la sortie du four.Elles se conservent très bien quelque temps, devenant croquantes, et leur goût ne s’en développe que plus.Tout en reprenant les proportions de la recette de Loukoum, donc de  Suzanne Roth, dans « Les petits... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2008

¤ 2008 chocolats gourmands... ¤

... Pour une délicieuse année !Je vous envoie mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année.Ces chocolats ne sont pas au nombre de 2008, cependant la gourmandise est bien là. Et quoi de mieux que le plaisir gustatif pour bien commencer l’année 2008.Une délicieuse année n’est-elle pas synonyme de plaisir en tout point ? Les termes que l’on associe à la cuisine s’emploient spontanément dans la vie courante. Croquez la vie à pleines dents ! C’est quand même révélateur dans l’importance que tiens la nourriture de nos jours, bien plus que... [Lire la suite]
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dimanche 7 octobre 2007

¤ La Madeleine de Proust, de la Bretagne à Tahiti, mais en passant par l'Himalaya ¤

Vous avez besoin d’évasion ? Vous ne pouvez pas partir en vacances avant un bon moment ? Quoi de mieux que de se réconforter culinairement et surtout de se faire voyager ? Cette fois-ci, ça ne sera pas n’importe où. Entre la Bretagne et Tahiti en passant par Commercy et nos fameuses montagnes de l'Himalaya… mais quel est le rapport entre ces terres aux antipodes les unes des autres me diriez-vous ? La Bretagne, où je me suis souvent rendue durant mon enfance, quelques jours par an, l’air marin, les cheveux dans le vent,... [Lire la suite]
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jeudi 14 juin 2007

¤ Biscuits à la figue dans un croquant de sésame blanc ¤

Après avoir parcouru vos recettes contenant de la figue sèche pour le jeu de Tiusha du blog Saveur Passion, autant vous dire que je n’ai pu me contenir à l’envie de m’y mettre moi aussi. Dans la maison actuelle de ma mère, des figues se dévoilent chaque année sur un petit fragment du mur. L’année passée, nous en avons gardé un peu au congélateur. Autant dire qu’il en restait peu, entre les confitures, les tartes, ou encore les plats sucrés-salés. J’ai donc séché quelques figues fraîches à air libre. ... [Lire la suite]
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jeudi 28 décembre 2006

¤ Sablés réconfortants Citron-Pavot ¤

J’espère que vous passez tous de merveilleuses fêtes de fin d’année ! Je m’excuse de ne pas avoir posté pendant quasi 1 mois mais c’était difficile avec mes cours… Pourtant les photos attendent dans mon ordinateur ! Mais je pense me rattraper pendant les vacances et faire partager tout ça ! Aujourd’hui je vais vous faire partager mes sablés réconfortants de fin de journée après être rentrée chez moi à pieds dans le froid glacial nancéen ! A prendre avec un bon thé bien chaud, c’est le must ! Pour une... [Lire la suite]
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vendredi 1 décembre 2006

¤ Bouchées de gourmandise Pralinesques ¤

Petit pêché de gourmandise que le praliné... Sous forme de crèmes dessert, de mousses, de chocolat tout simplement... Envie de changer un peu, je me suis lancée dans de petites bouchées au praliné toutes moelleuses. Ben oui faut bien utiliser la Pralinoise que j'ai achetée -bon c'est vrai qu'on est pas obligée de la cuisiner celle là tellement c'est bon!- C'était pour tester alors je n'en ai pas fait beaucoup! ...Just a picture before the recipe... Voilà donc 6 petites bouchées toutes fines, avec... [Lire la suite]
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jeudi 14 septembre 2006

¤ Mini Chouquettes ¤

Petite gourmandise, j'en avais envie depuis longtemps : des chouquettes! je me suis lancée dans la confection de mini chouquettes, surtout que je suis toute seule chez moi! Pour 18 mini ou 9 moyennes chouquettes : - 1 oeuf- 50 g d'eau- 30g de farine- 25g de beurre- 1 c à c de sucre- une pincée de sel et sucre perlé si vous avez! 1. Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition, 2. Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec le sel, ... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 12:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]