P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

jeudi 25 mai 2006

Muffins complets pomme-banane

Voici des muffins que j'avais confectionné il y a quelque temps, je me devais d'utiliser la farine complète car la date de péremption arrivait à grands pas! Pas de problème, j'adore ce petit goût de complet! En plus, pas besoin d'ajout de matière grasse dans cette préparation! Pour les ingrédients, j'ai fait à l'impro! alors j'ai utilisé : -130 g de farine complète - 1 oeuf - 50 g de sucre roux - 100g de fromage blanc (20 %) - 1 banane - 1 pomme - 1 pincée de cannelle - 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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jeudi 4 mai 2006

CheeseCake Coco

L'envie de faire un cheesecake, je n'avais jamais goûté, et à vrai dire je n'ai pas été déçue... Passons à la recette Pour la pâte : - 125 g de boudoirs - 85 g de beurre -  pincée de sel Pour la garniture : - 400g de fromage blanc - 100g de crème fraîche épaisse - 2 oeufs - 1 càS bombée de farine - 80 g de sucre - 50 g de noix de coco râpée - 1 càc de jus de citron Ecraser grossièrement les biscuits. Y incorporer le beurre fondu (au micro-onde) et le sel. Bien... [Lire la suite]
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mercredi 3 mai 2006

Pancakes complets

De la farine complète dont la date de péremption arrive à terme, une petite envie de pancakes, pourquoi ne pas tester des pancakes à la farine complète... Ingrédients, pour 4 personnes, voire plus! - 280 g de farine complète- 1 sachet de levure chimique - 60g de sucre  - 1 sachet de sucre vanillé- 3 oeufs - 1/2 litre de lait  - 3 càS d'huile - 1 belle pincée de cannelle - 1 pincée de sel Tamiser ensemble la farine, la levure, le sucre et... [Lire la suite]
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dimanche 23 avril 2006

Cookies de flocons d’avoine au chèvre et épices

Envie d'un petit brunch après un rendez-vous chez le médecin, j'ai préparer quelques cookies salés, parmi d'autres recettes comme des pancakes à la bananes et aux fraises... Ingrédients : - 20g de farine complète - 20g de flocons d’avoine - 50g de fromage blanc - 20g de beurre - 25g de fromage de chèvre - 1 blanc d’œuf - 1 pincée de sel - Herbes de Provence - Paprika Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sel et le fromage... [Lire la suite]
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