P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

mardi 10 juillet 2007

¤ Scones d'Or et Amande ¤

A Londres, j’ai acheté plusieurs livres de cuisine. Pourtant, je ne fais quasiment jamais les recettes que je retrouve dans les livres, je m’en inspire. Mais là, je suis tombée dans la folie des cheesecakes, des muffins, et autres spécialités anglaises & américaines. Du coup, j’ai voulu posséder des livres bien caractéristiques, pour maîtriser les bases, et les variantes que l’on peut trouver. Je commence par vous présenter des scones. A ma grande surprise, la plupart des recettes de scones de mon livre ne contiennent pas... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 08:35 - - Commentaires [104] - Permalien [#]

dimanche 11 juin 2006

Lemon Curd Spécial

Toujours chez maman, j'ai décidé de tester le lemon curd, vu qu'elle adore le citron. Bon en fait, pour tout vous dire, j'avais déjà essayé et je n'avais pas aimé du tout, je l'avais complètement raté! Et là je m'y suis lancée, et j'en ai fait pour tout le monde! c'est-à-dire 3 pots moyens à confiture (et oui ça sert de garder les pots vides :D).Pour la recette, je l'ai carrément modifiée! - 3 gros citrons + leurs zestes - 6 jaunes d'oeuf - 200g de sucre - 50g de beurre - 50g de lait concentré sucré - 1... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 08:07 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
vendredi 19 mai 2006

Crumble Cocoté banane-pruneaux

Que faire avec une banane qui commence à noircir? Pour changer un peu, j'ai décidé de me lancer dans la préparation de mon premier crumble Quels ingrédients pourrais-je utiliser?... Pour la pâte à crumble cocotée^^ : - 100g de farine - 70g de sucre - 50g de noix de coco râpée - 100g de beurre - 1 pincée de sel - 1 pincée de cannelle Pour le côté fruité : - 1 banane mûre - 4 pruneaux - 1 sachet de sucre vanillé - un filet de jus de citron Une fois... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 12:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]