P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

samedi 12 janvier 2008

¤ Sauce Carambar au Beurre salé à la Vanille de Tahiti, p'tit goût de 2007 ¤

2007, une année riche en émotion, en découverte, en passion, en rêve.Intensité, générosité, rencontres, partage… Fribourg - fin 2007 2007 commence sur un petit nuage à en devenir tarte, et ce n’est pas sans révélation ni sans choco-addiction. De l’association idéale à la plus surprenante. L’idéale d’ailleurs ré-exploitée dans un souffle de vie; la plus surprenante, elle, donne suite à de nombreuses notes sucrées-salées riches en contrastes, composées d’un bout à l’autre du Monde, tartinées de voyages épicés ou gourmands... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 16:58 - - Commentaires [74] - Permalien [#]

dimanche 8 avril 2007

¤ Millefeuille destructuré, Compotée confiturée banane-fraises croquantes au Sumac ¤

Déjà, je vous souhaite de Joyeuses Fêtes de Pâques en ce Dimanche 8 avril. Il y a quelques jours à peine, on m’a ramené quelques gourmandises du Luxembourg sous ma demande, ce n’était pas pour Pâques, mais je vous mets une petite photo gourmande. Pas encore entamé la pâte à tartiner Milka et Côte d’or, je n’ose pas ! Sinon je voulais remercier une personne d’une gentillesse extrême. ... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 17:59 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
mardi 7 novembre 2006

¤ Compotée de fruit en fleur ¤

Dans ma lancée régressive, je poursuis avec ... ...Que se cache t-il dans ce pot "Bonne Maman"? ... Non non, je ne suis pas enceinte! Heureusement vu les quelques années d'études qui m'attendent encore! C'est simplement que je trouvais ces pots très mignons alors j'en ai gardé quelques uns! Ils me sont assez utiles pour diverses utilisations! Garder mes compotes, du lemon curd -comme vous avez pu voir il y a quelques temps déjà-, garder également mes épices, les restes des paquets de poudre d'amande,... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 22:07 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
mardi 16 mai 2006

Tartines aux 2 chocolats

Première tentative, pour un petit déj, les tartines de pain brioché aux deux chocolats. C'est vrai que ce n'est pas pour le régime mais un petit plaisir de temps en temps ne fait pas de mal, surtout de bon matin, rien de mieux pour avoir de l'énergie! Tout simplement, - 3 tranches pas trop épaisses de pain brioché - 40 g de chocolat blanc (pourquoi pas à la noix de coco) - Poudre chocolatée non sucrée Disposer les tranches de pain dans un four, avec le chocolat blanc en carrés Faire chauffer 5 minutes à... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 13:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]