jeudi 25 octobre 2007
¤ Blogue-moi ta recette #18 : Fondants au chocolat et aux carottes by Ninnie ¤
Entre tournage d’une publicité, en pleine création d’une campagne publicitaire et de sites web, recherche active de stage pour fin mars sur Paris, recherche de projet tutoré (si quelqu’un a besoin d’un logo, de pub, d’un site web, d’une nouvelle charte graphique, des déclinaisons de supports pour l’international …et j’en passe, faites moi signe !), ainsi que des exams en tout genre…
J’ai trouvé le temps de dévorer toutes les recettes de Ninnie. Des yeux ? Pas seulement.

Vous connaissez "Blogue-moi ta recette" organisé par Aurely du blog Culinary-Show? Depuis le temps que j'avais envie d'y participer, je ne suis pas déçue! Elphi a réalisé mon Fondissim ô choc', c'est à mon tour de choisir une recette chez Mitaine Ecarlate.
Il m’a fallu choisir UNE seule recette. Je me demande encore comment j’ai fait, vraiment difficile de faire un choix parmi tant de recettes délicates, originales, pleines d’émotions et de vécu. J’ai longuement hésité à vrai dire, mais mon choix était limité, n’ayant pas forcément tous les ingrédients à disposition.
Samedi dernier, j’ai réalisé son fondant au chocolat et aux carottes. -Vous remarquerez le décalage entre la confection de la recette et la publication du billet !-. Ninnie l’avait accompagné d’une glace maison, je vous conseille de faire de même ! Je n’ai personnellement pas pu, faute de temps ! Regardez comme ça donne envie...

Peut-être que ce n’est pas la saison des glaces, mais ça va être Halloween, et ces deux recettes sont tout à fait en adéquation avec l’événement.
Encore un coup commercial dont peu connaissent la légende de cette fête, me diriez-vous.
Mais c’est incontestable, les fêtes, ça rapproche les gens. Et c’est encore mieux quand on voit des enfants heureux.
Je les imagine sonnant à votre porte, enthousiastes et motivés pour vous effrayer, lâchant en coeur « Trick or Treat? ».
Treatsss of course, et c’est là que vous allez leur chercher une douceur, et pas n’importe laquelle, votre succulent fondant au chocolat et aux carottes ainsi qu’un cornet de glace couleur orange intense.
Evidemment, ils prennent ça pour un trick ! Pourquoi ? Ben la carotte, c’est pas forcément bon, c’est pas forcément appétissant, encore moins dans un dessert, et surtout, ça rend aimable ! Pas trop compatible avec leur boulot de p’tit monstre d’un soir (quoique d’un soir, c’est à voir !).
Quel mauvais tour ! Et si c’était l’occasion faire de changer leur a priori sur la carotte ?
Voici donc la recette de Ninnie, et les modifications que j’y ai apportées –soit parce que Ninnie le suggérait, soit parce que je n’avais pas exactement les mêmes ingrédients, soir parce que j’avais envie ! -
Fondants au chocolat et aux carottes

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 1/3 tasse de sucre de canne
- 200 g de chocolat noir 70% ou plus - chocolat noir 64% -
- 2 c. à soupe de beurre léger - beurre normal -
- 1/2 tasse de farine - un petit peu moins -
- 1/2 tasse de carottes râpées - 1 tasse de carottes râpées -
Préparation :
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Battre les oeufs et le sucre.
Dans une petite casserole ou au micro-ondes, faire fondre le beurre avec le chocolat. Incorporer ce dernier mélange au précédent et ajouter la farine en brassant constamment.
Ajouter les carottes râpées et verser le mélange dans un moule carré préalablement beurré (ou dans un moule en silicone).
Faire cuire au four environ 20 minutes.
Note de dégustation: Le fondant au chocolat et aux carottes ne goûte pas du tout la carotte tant le chocolat est intense. On la sent seulement grâce à son petit côté croustillant. La prochaine fois, je modifierai les quantités.
Mon avis : Même avec mes modifications, je dirais exactement la même chose ! Et c’est ainsi qu’il me plaît ce fondant! D’ailleurs, je le nommerais plutôt Brownie que Fondant, pour sa texture et son côté croustillant. Il n’en reste pas moins qu’à l’intérieur, il est terriblement fondant, chocolaté à souhait, la carotte est très agréable, se perçoit à peine malgré le fait d’avoir doublé la quantité. En revanche elle s’est fait remarquée par mon robot, tout orange à présent !
Ce dessert est ce que l’on pourrait nommer une gourmandise saine dans l’esprit !
Chaque fois que j’ai eu l’occasion de faire des desserts avec des légumes, je n’ai jamais été déçue. D'ailleurs j'en ai un autre à publier...

... Pourquoi pas du potimarron ou autre cucurbitacée pour Halloween dans cette recette ? ...
... Parce qu’il faut aussi savoir aller à contre-courant ! ...
... Et les recettes de Ninnie, je les aime pour ça ! ...
Commentaire
Merci $ha pour ta participation !!!
Cette recette me tente bien (pour toutes les raisons que tu as citées) et pourquoi pas effectivement pour Halloween ???? ;-)
cette recette est très tentante!! idéale en effet pour Halloween!!
Les photos sont plus que tentantes, et les couleurs parfaites pour halloween en effet ! Et pour etre encore plus dans l'ambiance, la courge serait aussi parfaite (j'en parle parce que j'en ai, contrairement aux carotte ;-)...
La première photo est particulierement belle, les couleurs pétantes...
J'adore les desserts à la carotte, avec du chocolat en plus!!
Tes photos sont vraiment belles, carottes et potirons me tentent beaucoup pour ton brownie fondant, après tout pourquoi choisir ;-) bonne soirée
Tu as su faire le bon choix!!!Et j'espère que tu trouveras un stage tip top pour l'artiste que tu es!!!
Bisous
ELo
C'est un jeu amusant ! Et tu t'en es très bien sortie, tes photos sont très réussies ... Ces temps-ci, on croise des fondants au chocolat avec plein de choses dedans, de la courgette, de la carotte, même du thon !
Terrible cette recette, je regrette de ne pas participer à ce jeu mais comme tu dis le choix doit être super difficile ! En tout cas je garde la recette !
Hey! merci beaucoup!
Ca m'arrive bien souvent aussi de rester skotchée sur tes recettes au lieu de lire mes notes de doctrine de 1927... ! :D
Très joli ce petit fondant carotte-choco! décidément été inspirées par les carottes toutes les deux!
Alors que le propre de la carotte serait celui de rendre aimable... je pense sincèrement que tu as dû en manger des tonnes petite, :D tellement tu es adorable!
Pour ton stage ds la pub... j'ai qq'un dans ma famille qui travaille ds une boîte assez connue à Paris, si tu veux que je te donne l'adresse. (je ne pourrais malheureusement pas trop influer sur ta candidature, puisqu'il n'est pas le "grand chef-gourou", mais bon, c'est toujours un mail où tu pourras envoyer ton cv!!)
Bravo pour ton originalité sans cesse renouvelée!!
J'espère d'ailleurs te rencontrer quand tu seras en stage!!!
bises! bonne soirée!
Un fondant très gourmand aux couleurs d'halloween !
Un petit truc pour enlever la couleur orange de ton robot, tu imbibes un papier absorbant d'huile de cuisine (olive ou arachide), tu frottes et logiquement la couleur orange s'en va. J'ai déjà enployé ce truc plusieurs fois et ça a toujours fonctionné mais je le fais tout de suite, je ne sais pas si ça marche quelques jours après. Essaie toujours , tu n'as rien à perdre.
De superbes fondants! Une recette originale, wahou!
Bises,
Rosa
Ohlala, quelle recette ! Ca a l'air drôlement sympa comme fondant ! La présence de la carotte m'intrigue mais ça me donne également envie de tester.
@bientôt !
Hey! Wow! Cette recette, je m'en souviens bien et je suis très contente que tu l'aies choisie, et qu'elle t'ait plu aussi. Tes commentaires sont vraiment très justes et merci pour les gentils mots que tu prononces à mon égard. C'est vraiment flatteur venant de toi... :-)
Ah!!!!!!!les photos sont époustoufflante.J:y goûterais avec plaisir et gourmandise;-)
oh la la je craque!!!!
Je suis toujours très intriguée par ces fameux desserts aux légumes... va falloir que j'essaie ça un jour ;o)
En tout cas, tu as bien raison de prendre un peu de temps pour toi, même en pleine recherche de stage, exams et autres réjouissances estudiantines !!
Bizzz !!
Superbes photos et recette originale ! Je n'ai jamais testé encore les gâteaux sucrés à base de légumes, c'est à faire ! :)
Hummmm ! Et çà me rappelle qu'une copine fait un gâteau carotte/coco tout à fait dément. Il faut que je lui pique la recette...
déjà 18 ! j'ai du en loiper qq uns au passage ! ta réalisation est superbe !
c'est une super recette de fondant et je suis sure qu'il est délicieux , l'an dernier j'avais testé un fondant chocolat potiron et nous avions bien aimé , j'avais trouvé ça sur le blog " omelette "
salut
ta première photo, avec l'emporte piève est tout simplement époustouflante !
Tu as fait le bon choix, cette recette est des plus réussie et tes photos...superbes!
Bonjour Sha, je suis admirative de tes photos ! Mais aussi de la recette tellement alléchante. Bravo pour toutes tes activités et tout ce que tu arrives à mener de front.
Super ce fondant! et tes photos sont magnifiques!
Quelle recette et les photos sont trop alléchantes, bravo à toi ! bises !
Ce fondant brownie est superbe. Associé de la carotte avec du chocolat, c'est une idée qui me plait beaucoup. En plus, j'ai vu qu'il n'y a pas beaucoup de beurre, c'est une recette que je vais tester à coup sûr.
Encore une fois je suis surpris, je ne savais pas quelle recette tu avais choisie. Très bon choix, une recette de Ninnie, une valeur plus que sûre!
J'aime beaucoup ton passage sur Halloween, drole et très bien écrit (pour changer ;-)) Si on reponds Trick, on a le droit à quoi ? ;-)
Question photo, on dirait que tu te débrouilles mieux que moi avec tes lumières. J'aime beaucoup la première ! Sur un good looking blog, c'est normal ;-) bisous !
Jolie recette je suis sous le charme!
Vive Halloween!
cette recette me plaît beaucoup!!!Bravo!
J'aime bien ce principe, tres sympa et cette recette a vraiment l'air delicieuse comme tout .. miammm
Magnifiques photos comme toujours
Bises
Jess
mmmmmhhhh, ça donne faim...je file à mes fourneaux!merci!
Ouaouh une belle recette qui me plait ! A faire d'urgence, plus ton verdict ! Bizzzz
Super original comme recette ça doit être étonant!!!
Je n'ai encore jamais essayé les carottes dans les desserts mais là en voyant ta recette je suis très tentée !
De la poésie, de l'humour et une grosse dose d'amour carot'chocolatée, j'adore ce post et cette recette!!!
Félicitations!
Salut $ha,
c'est une belle recette que tu as choisi, le fondant, irremplacable, et avec la carotte, inimitable ! J'ai envie de croquer dans ce petit bout de gateau en forme d'étoile...
Il faudrait que j'essaie, cela fait des lustres que je n'ai pas cuisiné de fondant... merci de me le rappeler ! Pas contre j'éviterai la glace au potimaron hein... mais l'orange me tente beaucoup.
Bon courage pour la gestion de ton emploi du temps qui m'a l'air bien bien chargé.
A bientot.
Marion.
Il a l'air sublime ce fondant, renommé brownie! Il me fait envie... L'union du chocolat et de la carotte est une superbe idée.
Bon courage pour tout ce que tu as à faire. Je ne connais personne dans le pub ou similaire, mais te souhaite de trouver quelque chose de super intéressant et enrichissant! A bientôt.
ah oui chooclat carotte, je veux bien tester moi aussi ! j'aime
Ma Charline, je n'avais pas vu ce beau billet. Je ne suis pas très chocolat donc je songe plutôt à un fondant carottes/crème de marrons. Tes photos sont néanmoins à tomber comme d'habitude!!!!! Je pense souvent à toi, j'espère juste que tu vas bien et que tout se passe comme tu le souhaites. Tu as des vacances, j'imagine?
Bisous en tout cas et si tu veux venir te ressourcer chez moi, no soucis ;-)
Lisanka*
Bon courage pour les exams et tes recherches bravo tu as réussi à trouver le temps pour une superbe recette; tes photos sont très belles
superbe!! j'aimerais vraiment le gouter!! biiises micky
je fonds tout simplement!
Tres joli emporte piece!
Ce fondant-brownies me fait de l'oeil
le blog et les recettes de ninnie sont toujours de valeur sûrs!
Elle nous manque vraiment!
hmmm ça donne envie tout ça!
vraiment très sympa cette recette
j'ai tjs un grand plaisir à découvrir tes nouveaux billets et surtout tes PHOTOS : j'adooorrre !
Un carrot cake au chcocolat, pourquoi pas , si tu dis qu'en plus ça a la texture d'un brownie, suoer!
fondant ou brownies, méga mortel!
Le contraste des 2 couleurs est sublime, que ca donne envie d'y gouter
bises et bon dimanche
joelle
superbe ton fondant au chocolat!mais je sais pas si j'aimerais b ien avec la carotte...à essayer pour voir!bravo!
Déjà repéré chez Ninnie, cette fois-ci, je craque encore. Il faut que j'essaye avec la carotte.
Une associationo riginale. Je n'ai pas osé celle de la courgette au chocolat mais là je vais me lancer.
Merci à Choupette pour son astuce pour nettoyer le robot.
Michèle
A ne pa manK(fondant)
La carotte et le chocolat une granD association de gout et couleur..Et tres original pour l arriV D fete.Jte tire mon chapo....
Recettes et photos magnifiques, quelle pro Sha!
ce fondant est irrésistible..... je fonds....!!
superbes photos, c'est du grand art ! bravo sha !
je n'ai pas encore esayé association comme la tienne, celà me tente bcp !
oula... ç'est beau ici !
Une pure merveille !!! je note :-)
Ouh là là !!! Mais qu'avons-nous avec le chocolat, en ce moment (j'ai aussi fait des carrés il y 2 ou 3 jours) ? Par contre, avec les carottes, je n'ai jamais testé mais je prends : ce sera l'occasion d'en faire manger, incognito, aux filles de la maison !!!
La texture a l'air parfaite! je n'ai jamais testé l'association carotte et chocolat, mais ça doit être bien agréable...J'ai déjà goûté potiron et chocolat et j'aime beaucoup!
déjà la recette... mmmmmh... mais si en plus tu me mets de telles photos sous les yeux! $ha, c'est encore un de tes tours pour que je teste cela au plus vite! bises
Géniale cette recette !!! J'avais déjà adoré le carré aux carottes de Cléa je pense que ce dessert devrait me plaire aussi...
Et sinon je pense à toi si j'entends parler d'un truc qui peut t'intéresser !!
Bises
Je suis d' accord avec toi, ce gâteau vaut le détour, je n' en ferais qu'une bouchée, miam!
Je n'ai jamais osé faire un dessert avec de la carotte, mais en voyant tes photos, je suis prête à me lancer !!! C'est vraiment très appétissant, hum !!!
Merci pour ton petit mot sur mon blog, eh oui, déjà un an dans la blogosphère !
Bisous.
Dominique
coucou sha
coucou sha,relooking reussit j aime trop, tes photos aussi que de belles prises pour d appetissante recettes.
waouh... ben dis donc ça me plait moua des carottes dans du chocolat... bisous ma belle...
Comme d'hab je suis toute chose devant tes créatures de rêve !
Tes photos sont superbes !!!! Et je craque littéralement sur tes fondants au chocolat . Tu seras responsable de mes kilos en trop :o)
j'ai pourtant pas faim mé tte ces recette me donnes envies!
J'arrive un peu tard... Il en reste encore un peu???
Betterave, courgette et maintenant carotte dans les gourmadises sucrées ... Oh oui !
Avec du chocolat ? Je réponds présente à l'appel ! ;o)
Je n'ai jamais tenté les desserts à la carote, mais peut-être qu'un jour...
...et je penserais à ta recette ce jour-là!
Salut Sha, je t' ai décerné un prix pour ton blog, tu peux venir voir sur mon blog.
Bonne soirée!
Tout est à dévorer chez Ninnie et quand en plus ça passe entre tes mains... c'est plus de l'envie, c'est encore pire que ça... bon allez 23h50 retenez moi !!! décidément je vais revendre ma télé et passer mes soirée devant ton blog !
Tes photos me font saliver. Le tout est divin.
est-il encore utile d'en ajouter? Bon choix, superbes photos et tout et tout...!
Les carottes et le chocolat, beaucoup de douceur pour cette recette la couleur du sorbet est superbe ! mangue carotte ! pourquoi pas !
superbes couleurs...magnifiques photos
superbes couleurs...magnifiques photos
Je rejoins Claude-Olivier et Dorian,les recettes de Ninnie sont tentantes, savoureuses, originales et inspirées, je comprends que tu aies eu l'embarras du choix.Cela étant, ton choix est parfait, il tombe à point nommé et va me permettre, en pleine période de "carottomanie", de varier les plaisirs (j'en suis à mon énième carrot cake, voilà donc une variante magnifique)et les saveurs.
Merci d'avoir fait ressurgir pour nous cette belle recette.
Les photos sont superbes ! on ne peut que fondre devant ce fondant !
Oups! Comme ça a l'air bon... Et l'association carottes-chocolat est bien tentante. Depuis le temps que j'essaie de proposer des carottes en dessert (pas encore mises en blog: je ne suis pas encore pleinement satisfaite), je vais bien devoir tester à mon tour cette jolie recette. J'aime bien l'initiative du "blogue-moi ta recette", si je trouve le temps, je m'inscris à mon tour!
A bientôt,
Pernette.
Qu'elles sont belles tes photos ! Que ce serait bien que le kids repartent avec des petits gateaux maisons ...
Fondissimement chocolat! Waouh, superbe photo
C'est original les carottes et le chocolat.
Voilà qui me rappelle que j'ai un gateau chocolat blanc painais à tester depuis un moment !!
Photos, recette ... tout est super beau et alléchant....
Bon courage pour tes recherches de stage...
tu tourne une pub???? whaouuuu
Je découvre ton blog. J'adore tes photos et tes recettes.
après courgette et chocolat, place à la carotte, sans surprise, je garde cette recette précieusement, moi qui ne suis pas une grande mangeuse de chocolat, s'il y a des carottes ça va me motiver!
Salut Sha (pas Charline ça me fait trop bizare ;-))) )
j'avais bien sûr vu ta recette, pas de comm parce que trop flemmarde mais juste un petit mot pour te dire que je vais en faire ce soir, je m'en régale d'avance !
tes photos sont sublimes
ah, ça déclenche en moi, une envie irrépressible de petits gateaux au choco !
bizoo, patoo
chocolat - carotte ! c'est original ca, faut que j'essaie !
Tout ça ! et tu parviens encore à nous régaler !
Bon courage à toi pour tous ces projets. Ils sont tellement exaltants ... Je croise les doigts pour toi.
Ca y est ! Je les ai faits ! Un vrai régal... J'ai mis comme toi, une cup de carottes, mais pas râpées, carrément mixées cru au blender. C'est tout moelleux, fondant et avec presque pas de beurre !
oh UN FONDANT (brownies??) VITE JE COURS A LA CUISINE!!!
Ah, tes photos ont ce don de toujours nous mettre l'eau à la bouche (personellement elle me font baver d'envie)
Elles sont vraiment sublimes et en plus la recette à l'air réelement délicieuse!!!
j'adore ces photos
elles sont géniales ; on devine, la texture, le moelleux, le fondant...
le contratste de couleur est magnifique et saisissant !
bon week end, bizoo, patoo
il me fait totalement craquer ton fondant!! me le met de coté!!
visuellement très tentant ! Pour le reste il me reste plus qu'à l'essayez !!
Original et tentant!!
Bises
Nathalie
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Cette recette me tente bien (pour toutes les raisons que tu as citées) et pourquoi pas effectivement pour Halloween ???? ;-)