dimanche 23 septembre 2007
¤ Fondissim Ô choc’, soupçon de châtaigne et pépites de nougatine au chocolat blanc ¤
Meilleur, tu meurs !
Soyez prudents, sa croûte croquante et cœur irrésistiblement fondant risquent de devenir une véritable addiction.
Un véritable fondant dévoilant des arômes chocolatés inouïs, jamais je n’ai autant été séduite par un fondant au chocolat !
Inspiré des proportions du fondant au chocolat de Trish Deseine, un fondant revisité, et personnalisé, pour atteindre des sommets.
Son soupçon de châtaigne, doucement perceptible, adoucit la force du chocolat qui pourrait s’avouer écœurante après 3 cuillérées de fondant. Mais là, prenez garde, une fois un fondant englouti, le deuxième attend sagement d’être dégusté. Et évidemment, on succombe, pas de demi-mesure.
La touche quadruplement gourmande ajoutée au fondant-chocolat-châtaigne, ce sont les pépites de nougatines au chocolat blanc ! Juste un petit ajout, pour apporter une touche fine & croquante qui finalise l’originalité de ce fondant et qui rappelle la croûte délicatement craquante. Non, vous n’en aurez pas plein les dents, non, ce n’est pas un « trop » dans ce véritable pêché de gourmandise, vous verrez, c’est magique !
J’ai divisé mon fondant en portions individuelles pour le partager avec ma promo et les 1ères années, et ... «malheur», ils m’ont demandé d’en re et re re faire! Une recette parmi 3 autres qui suivront prochainement… en alternance avec des salades évidemment, rétablissons l’équilibre !
Mais là ça urge, déjà, parce que c’est à faire dès que possible, pour ne pas dire tout de suite, et parce que Mamina aimerait Le gâteau au chocolat qui a épaté tout le monde! Et bien, sans plus attendre, voici le…
Fondissim Ô choc'
Ingrédients pour 18 fondissim ô choc' :
- 200g de bon chocolat noir
- 200g de sucre
- 185g de beurre
- 3 oeufs + 3 jaunes d’œufs
- 1càS de lait ½ écrémé
- 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne
- 45g de bonbons à la nougatine (nougatine entourée de chocolat blanc)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde.
Pendant ce temps, casser les bonbons à la nougatine en petites pépites.
Quand le chocolat et le beurre sont fondus, y mettre le sucre et bien mélanger.
Ajouter les oeufs 1 à 1 puis les jaunes d'oeufs. Puis la farine de châtaigne tamisée, et le lait.
Mélanger afin que la préparation soit bien homogène, et y lancer les pépites de nougatine au chocolat blanc. Retourner le tout avec une spatule et laisser reposer environ 3 heures à température ambiante - Pour un goût plus développé-.
Préchauffer ensuite votre four à 180°C.
Mettre la préparation dans des moules à muffins, dans des caissettes en papier ou autre, et enfourner 18 minutes. Surveillez!
Laisser refroidir, et dégustez... le lendemain!! Oui il va falloir résister, carrément impossible j'avoue! Ainsi, toutes les saveurs seront décuplées!
Pour les bonbons à la nougatine :
... L’essayer, c’est l’adorer, l’adopter, le vénérer ! ...
... Tout ce que vous voudrez ! ...
Commentaire
déjà dès le titre j'ai fait une pause, ça sentait la tuerie à plein nez! c'est pas le genre de tric à faire quand tu déprimes au rique de tout engloutir!
Je fonds devant tes magnifiques fondissim ô choc', difficile de résister !
Une vraie merveille !
Le plus dur doit être d'attendre le lendemain pour déguster ;o)
Le plus dur doit être d'attendre le lendemain pour déguster ;o)
Ouh, la, la, mais c'est une explosion de saveurs!!! Ton blog est très joli: frais et plein d'idées. J'aime particulièrement les recettes de ces derniers mois. Je reviendrai!!! Merci de ta visite et de ton message sur mon blog. A bientôt. Ellaë
Une petite tuerie... 
))))))))))))))
))))))))))))))Magnifique!!!! J'aime beaucoup cuisiner avec la farine de châtaigne. Là chocolat et châtaigne, je suis curieuse!!! Tes photos sont magnifiques!
En tout cas, une jolie recette sans gluten.
Merci!
En tout cas, une jolie recette sans gluten.
Merci!
Ces petites gourmandises sont bien tentantes, je découvre ton blog avec cette recette, vivement que je découvre la suite ! Très jolies tes photos !
Je craquissÔmo
Ca a l'air sacrément tentant !!!
Ces petits gâteaux me tentent vraiment !!! Chocolat et châtaigne, quel mariage détonnant !
Ce gâteau est vraiment craquant! Les photos sont une pure merveille et donnent très envie de goûter...Chocolat, farine de châtaignes et nougatine, on ne peut qu'adorer!
J'arrive, tu me fais craquer !!!!
Tout les ingrédients me fond mourrir !!! Trop bon!!!!
ouh miam miam, du chocolat!!!!!!!je suis prête à le vénérer immédiatement!j'adore ton blog plein de recettes épicées, je te colle tt de suite en lien, tu veux bien?
Je veux bien croire qu'il soit Superbement Fondissimo !! Magnifique !
Non non non! Ca devrait être INTERDIT de mettre des photos comme ça, ouvertes à tous et même aux plus faiiiiiiibles, comme moi... impossible de résister, je fond!
wouahouh superbes photos !!
ça m'a l'air délicieux ! je pense que la farine de chataigne doit apporter un petit plus !
ça m'a l'air délicieux ! je pense que la farine de chataigne doit apporter un petit plus !
J'avais oublié le choco-fraise je le trouve en grande surface Auchan, c'est poulain qui fais sa
Et un compliment supplémentaire pour te dire, que tout ceci a l'air vraiment exquis !
oh lala Sha... comme d'habitude! Tu me mets l'eau à la bouche!!!!
C'est presque intenable... (attends je m'en vais chercher un substitut chocolaté chimique dans la machine du bureau... en fermant les yeux, je pourrais presque imaginer que je goûte le tien... presque... enfin bien loin de là!)
tu as toujours des idées formidables!
je craque je craque je craque!!!!!
Bravoo!!!!!
C'est presque intenable... (attends je m'en vais chercher un substitut chocolaté chimique dans la machine du bureau... en fermant les yeux, je pourrais presque imaginer que je goûte le tien... presque... enfin bien loin de là!)
tu as toujours des idées formidables!
je craque je craque je craque!!!!!
Bravoo!!!!!
Que dire de plus, sinon... miam !
Difficile de résister à cette recette qui m'a l'air trèèès gourmande (pile comme moi!) et présentée avec de si belles photos!!je crois que je ne m'étais encore jamais promené sur ton blog (sauf erreur de ma part!), et je tiens à te dire que je le trouve super!! Les recettes sont très tentantes, comme celle-ci qui a retenu mon attention!!
Que dire, sinon Miammmmm!!??? Rien que le titre ça sent la tuerie, alors avec les photos...
Je ne crains plus les addictions, surtout au chocolat ! Merci de ta visite, elle m'a permis de découvrir ton superbe blog gourmand 
)
)impossible de résister à une tentation pareille
Qui a dit que la gourmandise est un vilain pêché car sur ce coup là je vais être très vilaine. C'est trop bon, tro beau, trop tout......
J'ai déjà testé un mariage entre le nougat et le chocolat, j'avoue que ta version avec ces bonbons m'a la'ir plus qu'alléchante !!
Ohhhhhhhhhh !!!!!
Trop top !!!!
Bizzzzzz
Barbichounette
Trop top !!!!
Bizzzzzz
Barbichounette
Il a l'air terrible en effet !
Pour moi, le +, ce doit être la nougatine au choc.blanc... Il faut que ces bonbons viennent jusqu'à moi !! Je le veux ! Comment ça, gourmande ? Je vais les trouver, c'est sûr ! Tes fondants sont trop magiques...
ouh là, là, si moelleux, si fondants
interdiction formelle de faire le moindre bruit! je ferme les yeux sur a dernière photo, je me cale le dos au dossier de ma chaise, je déguste....chuuuuttttt
je suis sous le choc, entre tes photos, la recette, les bonbons de nougatine et ta prose, oh secours !!! c'est un scandale de nous torturer comme ça
oups ! Là ça y'est, j'ai craqué !!! Non mais ça va pas de nous montrer des photos comme ça ? Tu vas avoir des ennuis, moi je te le dis !!! Je suis en admiration devant tes photos, devant ta recette, devant ...... Bref, c'est trop là !!!
Bisous.
Dominique
Bisous.
Dominique
je suis la 86ème !!! chocolat et nougatine tu exagères vraiment ! superbe et excellentissime c'est sûr ! gros bisous
J'veux reprendre mes études, j'veux être dans ta promo, j'veuuuuux du chocolaaat et de la nougatiiine ! C'est vraiment trop injuste !!!
très belle association je retiens la châtaigne mélangée aux nougats
je retiens la châtaigne mélangée aux nougatsAvec de la nougatine, cela ne peut que contribuer à rendre ce dessert vénérable lol.
Ce gâteau est véritablement fondant, c'est ainsi que les gourmands apprécient les douceurs chocolatées.
Bises
Ce gâteau est véritablement fondant, c'est ainsi que les gourmands apprécient les douceurs chocolatées.
Bises
quelle gourmandiseeeeeeeee....ça tue
Mais quelle ode à la gourmandise !
Une tuerie pareil, ça se passerai presque de commentaire lol (t'en a pratiquement 100 maintenant!)
C'est un vrai suplice! j'adore!
J'ai mes papilles qui m'en réclament, comment résisté a ces images ? je comprends pourquoi tes copains de la promo t'en réclament encore !
sha, dis moi, la farine de chataigne est indispensable ?
bisou
bisou
Qui as tu que la gourmandise était un péché ?
Moi je craque et je croque, c'est succulent, bonne soirée
Moi je craque et je croque, c'est succulent, bonne soirée
ça a l' air délicieux, très beau blog avec de de bonnes recettes.Je reviendrai régulièrement.
Merci pour le commentaire sur mon blog
A bientôt
Merci pour le commentaire sur mon blog
A bientôt
tu as plien plein de commentaires, et pour cause! ton fondissime à l'air d'une vraie tuerie! J'en reviens pas, je bave d'envie devant l'écran...
Tu as vraiement résisté pendant toute une journée??!?? J'aurai pas pu... Quel dommage que j'ai pas droit au beurre 
Miam!miam! que ça a l'air bon! on voit que c'est fondant! ça donne envie! Merci pour cette bonne recette!
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