P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

samedi 15 septembre 2007

¤ Made in USA, entre fraîcheur, plaisir et légèreté ¤

Poursuivre son envie de salades lorsque le soleil repointe son nez… En profiter, petit retour en été, quand les cours ont repris depuis une quinzaine de jours déjà, et non en douceur !
C’est rapide, c’est frais, c'est léger, et en ce moment les salades me rappellent la manière dont on m’a accueillie à Berlin NJ. Mais où est-ce ? Non loin de Philadelphie, dans le New Jersey, là où une petite famille m’a proposée de passer un séjour.
Le soir où je suis arrivée, française, elle avait préparé un repas simple, et très bon.

DSC00954

Une belle salade… composée de :

- Mesclun - gorgonzola - mozzarellapomme poire cranberriesnoix - aubergines panées -

Avec sauce à part, au choix.

Elle avait acheté une pizza telle qu’on la retrouve communément là bas, la base : pâte à pain épaisse, sauce tomate et mozzarella ou gruyère.

Sur les photos, ce sera un accompagnement au croque fromage pôelé, simplement avec du cheddar en toastinette. Vous savez ces "fromages" tranchés, carrés, très pratiques pour les sandwichs...

Aux Etats-Unis, le fromage ne se trouve pas en grande variété dans les magasins de proximité, il s'agit souvent de "toastinettes", de sticks de fromage, du râpé... Pas de vrai bon chèvre ou chaource coulant et crémeux à la fois - qui a dit que c'était mon pêché mignon?^^ - Et la mozzarella, ou encore le gorgonzola, le chèvre frais, la feta... Hors de prix évidemment!

DSC00953

Depuis mon retour, j’en ai confectionné des salades ! Notamment lors du passage d’une amie chez moi après mon retour de Philadelphie. Recettes demain, après-demain ? Quand le temps me le permettra ...

D’autres choses dégustées à l’autre bout de la planète : les cinnamon swirl buns. Dès le matin, avec du thé au lait - bien que je préfère le café… mais ce n’est pas le fort des USA… depuis, je me suis bien rattrapée, vous verrez.-

DSC00908

Une version de recette par ici ou par une autre encore ici et des photos à tomber par .

Après une telle gourmandise, avec vue sur une piscine tentatrice, un petit plongeon ?

DSC00946

… Je m’y croirais encore …

Posté par _Sha à 15:01 - n- Voyages - Commentaires [50] - Permalien [#]

Commentaire

    QUEL TALENT

    Un réel talent pour la photographie, l'écriture, et la cuisine Biensûr !!
    Vous êtes dans mes blogs "chouchou"
    @ bientôt,
    Elsa
    et merci beaucoup pour votre commentaire
    Posté par Elsa, dimanche 4 novembre 2007 à 16:39
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    Posté par enganoassibia, dimanche 18 juillet 2010 à 00:03
  • Sympa tout ca!
    Qu'appelles-tu magasin de proximite? Parce que le fromage, meme s'il n'est pas aussi varie qu'en France (forcement), j'en trouve des tonnes et je n'habite pas une grande ville. Evidemment, c'est un peu plus cher que chez nous. Sympa cette famille d'accueil!
    Posté par Lolotte, samedi 15 septembre 2007 à 15:32
  • Ah ben tiens, je viens justement de faire des cinnamon buns...trop bon!
    Posté par Jimmy, samedi 15 septembre 2007 à 17:25
  • Tout ce que tu me montres me fait envie, un plus pour le dernière photo !! Car ici la chaleur fait un retour remarqué !
    Posté par Tiuscha, samedi 15 septembre 2007 à 17:30
  • Pour les Cinnamon buns, ça a l'air extra en effet ! Mais bizarrement ( et contrairement au petit monde qui m'entoure chez moi ), je pencherai davantage sur ta salade pleine de fromages, car je suis très très très " salé ".

    J'ai hâte de pouvoir lire celles que tu posteras

    Bonne soirée,
    Posté par Eryn, samedi 15 septembre 2007 à 18:49
  • Un vrai délice les cinnamons buns, tu me donne envie
    Bises
    Posté par Edith, samedi 15 septembre 2007 à 19:11
  • Quelle idée de passer par ton blog à cette heure!! Tout me donne excessivement faim!
    Posté par victoria, samedi 15 septembre 2007 à 19:28
  • why not, why not...
    ah, cette piscine...tu devrais pas te faire du mal comme ça!
    Posté par margot, samedi 15 septembre 2007 à 20:59
  • Encore de bien belles photos qui font envie! Ta salade me plair bien avec le gorgonzola qui devient à la mode...
    Quant aux cinnamon je ne connais pas, il va falloir que je répare ça!
    Posté par Eol, samedi 15 septembre 2007 à 21:19
  • J'adore le "cinnamon" dans le salé comme dans le sucré. je fais des "cinnamon rolls", à tomber aux dires de ma fille. Bon week end. Bises.
    http://traiteur-a-domicile.over-blog.com/article-6583374.html
    Posté par monique, samedi 15 septembre 2007 à 21:59
  • Eh bien quelle gâterie
    Posté par Paprikas, samedi 15 septembre 2007 à 22:42
  • Ahhh les cinnamon buns, c'est trop trop bon ! Ceux que tu as pris en photo sont vraiment superbes avec the glaçage blanc généreux à l'américaine ) - à la maison, je me contente souvent de cinnamon buns sans glaçage, tout aussi bon et tellement moelleux qu'on s'en passe bien ;o) - ... Ca me donnerais presque l'envie terrible d'en refaire tiens !
    Posté par Celine, samedi 15 septembre 2007 à 23:26
  • je gouterai à tout, puis tres logiquement, je me ferais une petite brasse, le crawl, sais pas faire
    Posté par salwa, samedi 15 septembre 2007 à 23:28
  • Une jolie petite salade bien savoureuse! Et ces buns, je craque! Dis, tu essaies de me rendre jalouse avec ta photo de piscine ;-P?...

    Bises,

    Rosa
    Posté par Rosa, samedi 15 septembre 2007 à 23:43
  • Ah ces cinnamon buns, ça me ramène quelques années en arrière ! Merci pour ce billet made in USA !!
    Posté par inoule, dimanche 16 septembre 2007 à 01:02
  • J'ai envie de croquer dans les cinnamon swirl buns
    Posté par Mélanie, dimanche 16 septembre 2007 à 01:42
  • Le cinnamon a l'air terrible... et la piscine donc... !
    Posté par Sylvie, dimanche 16 septembre 2007 à 07:59
  • Moi aussi j'ai envie de salades quand le soleil se décide à pointer ses rayons...
    Je goûterais bien la tienne car je n'ai pas l'habitude d'y mettre ce type d'ingrédients. C'est d'ailleurs ce que j'aime chez les salades c'est qu'on peut varier tous les jours...
    Bises et bon dimanche!
    Posté par Virginie, dimanche 16 septembre 2007 à 08:25
  • Juste whaouuuuu!!!!!
    Mais alors si si si, on peut manger sainement aux States à l'image de ces superbes salades que tu nous détailles???!!!!
    Hier j'ai pensé à toi en passant dans une micro-épicerie anglaise mais avec aussi des produits US (dans le quartier de Montorgeuil) dont le fameux....Philadelphia cheese!!!!
    Biz
    Posté par Eliz, dimanche 16 septembre 2007 à 13:14
  • sympa l'accueil ! (je me souviens d'un accueil moins chaleureux aux états unis, à base de "hep yourself in the fridge" et de burritos surgelés ...)
    Je suis DINGUE des cinnamon swirl buns, je vais peut être me lancer.
    Joyeux dimanche !
    Posté par LeCookieMasqué, dimanche 16 septembre 2007 à 14:39
  • Je prends un Cinnamon buns et je plonge !
    Posté par Choumie, dimanche 16 septembre 2007 à 15:35
  • De très belles photos et celles de ta salade sont sublimes. Jolie recette que je note.
    Bon dimanche, Doria
    Posté par Doria, dimanche 16 septembre 2007 à 16:35
  • j'adore les cinammon buns!!! tes photos sont toujours très belles!!
    Posté par auntie jo, dimanche 16 septembre 2007 à 18:35
  • Salades, cela sera pour l'année prochaine car je rentre dans l'automne, saison qui me convient très bien. bisous
    Posté par Claude-Olivier, dimanche 16 septembre 2007 à 18:58
  • Salades, cela sera pour l'année prochaine car je rentre dans l'automne, saison qui me convient très bien. bisous
    Posté par Claude-Olivier, dimanche 16 septembre 2007 à 18:58
  • ça m'a l'air très bon!! et les petits carrés!! huuuuum!!! et la picine??????????? encore huuuuuuuuuuum!!! biiiises micky
    Posté par mickymath, dimanche 16 septembre 2007 à 19:49
  • Le temps est encore adapté aux salades. Je ne vais pas m'en priver.
    Merci pour cette excellente recette.
    Ok, pour un petit plongeon dans une si belle piscine.
    Bises et bonne soirée.
    paola
    Posté par paola, dimanche 16 septembre 2007 à 20:10
  • Pour commencer, je te prend un morceau de ton cinammon buns puis je pique une tête dans la piscine.
    Bizzz, Alexie
    Posté par Alexie, dimanche 16 septembre 2007 à 20:45
  • Quel bonheur !
    Posté par eva, dimanche 16 septembre 2007 à 22:05
  • Cinnamon, on dirait presque un prénom, je ne connaissais pas...j'adore ta salade, sucré salé...et tes photos! fraiches!
    Posté par tifenn, dimanche 16 septembre 2007 à 22:57
  • un bol d'air qui fait du bien alors que l'automne arrive à grands pas
    Posté par Mirabelle, dimanche 16 septembre 2007 à 23:57
  • Ta p'tite salade, une plongeon et puis un peu de réconfort avec un cinnamon roll, beau programme!
    Posté par Moony, lundi 17 septembre 2007 à 08:40
  • C'est qu'ils me font terriblement envie ces cinnamons buns ! Bonne semaine à toi !
    Posté par guylaine, lundi 17 septembre 2007 à 11:33
  • Tu m'as fait sursauté avec des buns aussi appétissants ! Près de la piscine ce n'est pas sage j'aurais pu déraper Bizzz!

    (pfff et maintenant j'ai super envie de buns, comme les tiens, à faire !!! Tentatrice ! hihi)
    Posté par Flo, lundi 17 septembre 2007 à 13:13
  • Sympa cette salade avec que des ingrédients que j'aime, j'aimerais bien goûter aux cinnamon !
    Posté par Annie, lundi 17 septembre 2007 à 15:14
  • Super bon !!!! Bon séjourrrrrr!!!
    C'est formidable. Je connais la brioche avec le sucre!!! Mon papa adore
    Posté par pom d'api, lundi 17 septembre 2007 à 16:36
  • Oh la la, j'ai faim maintenant!
    Posté par missval, mardi 18 septembre 2007 à 07:18
  • Une petite salade toute simple mais qui à l'air délicieuse. Encore fallait-il y penser! J'essaierai maintenant de m'en rappeler...
    Posté par Tiy, mardi 18 septembre 2007 à 12:04
  • De jolis souvenirs de vacances!
    En Australie c'est pareil, mieux vaut ne pas penser à nos fromages dégoulinants, crémeux, odorants, fleuris!
    Si c'est pour un petit croque de temps en temps, ou un petit maccaroni with cheese, le cheddar c'est trop bon!!
    Au bout d'un mois, par contre, c'est vrai que le "vrai" fromage commence à manquer...
    Posté par Véro, mercredi 19 septembre 2007 à 13:04
  • Superbe, cette recette ! Et la vue sur la piscine, aussi...

    Bises.
    Posté par Elvira, jeudi 20 septembre 2007 à 19:53
  • Bien frais. Contente de voir que tu as passe un bon sejour, il semble.
    Posté par Bea, jeudi 20 septembre 2007 à 23:47
  • magnifique !

    olala...que c'est bon...un plaisir ce lever, avec un petit déj. comme ça!
    Posté par lory, mardi 25 septembre 2007 à 20:04
  • Je découvre ton blog et tes recettes, très sympas.
    Posté par Sandra, vendredi 28 septembre 2007 à 18:12

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