mardi 8 mai 2007
¤ Tarte mousseuse de Châtaigne à l’eau de Rose & ses Baies Roses ¤
Rose dans l’esprit, j’ai choisi de vous présenter ma tarte mousseuse de châtaigne à l’eau de rose & ses baies roses.
Parce qu’elle est typiquement féminine, par ses ingrédients, sa légèreté et sa gourmandise.
Il est vrai que j’aurais pu vous présenter une recette aux couleurs roses, mais en réalisant cette recette, ma pensée était vraiment pour les femmes, et cette belle cause pour aider les femmes atteintes du cancer du sein (ou de n'importe quel autre cancer), vous la trouverez sur Femmes Avant tout, le blog d'une femme très généreuse, Sophie.
Merci à Requia qui a permis le soutien de cette cause par l'intermédiaire de la chaîne rose, qui consiste en la réalisation d'une recette dans les tons roses.
¤ Pensée à tata Tita, à ma belle grand-mère, et à la maman de quelqu’un qui m’est cher ¤
Tarte mousseuse de Châtaigne à l’eau de Rose & ses Baies Roses
The Recipe :
40g de farine de châtaigne
2oeufs bio
300g de fromage blanc 20%
2 cuillères à soupe d'eau de rose
50g de sucre roux
3 tours de moulin de baies roses
Préchauffer votre four à 150°C.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélanger les jaunes, le sucre roux, la farine de châtaigne.
Ajouter le fromage blanc, l’eau de rose et les baies roses.
Bien mélanger.
Battre les blancs d’œufs en neige, bien fermes.
Les ajouter à la préparation en prenant soin de ne pas les casser.
Quand le tout est bien homogène, mettre la préparation dans un moule à manquer de 20 cm de diamètre. ( Ou un moule à tarte assez haut, car la préparation gonfle pendant la cuisson, ça risquerait de déborder !).
Enfourner 20 minutes à 150°C.
Laisser refroidir à air libre, et mettre au frais quelques heures avant de déguster une belle part, avec une petite compote à l’eau de rose.
...Toute la douceur des femmes dans la texture fondante et mousseuse...
...Toute la force de combativité dans la châtaigne et les baies roses...
...Tout l'esprit féminin dans un monde fleuri que nous offre la rose...
Commentaire
Très étonnante ta tarte...
Jolie et bonne recette, bravo
j'aime beaucoup ton blog, tes recettes sont toujours originles. Merci pour le jeu des verités, je suis contente de mieux te connaitre. A bientot
Un beau dessert? de jolis mots pour soulager ce maux... fléau féminin... bravo ma Sha comme d'hab, tu assures... Je t'embrasse
Ta tarte est très originale, bravo pour ta participation !
j'aime bien l'association que tu as choisi... Bravo!
g ossi participé ta participation est tre apétissante!!
C'est une très originale association, et j'adore la rose en particulier les fleurs en général en cuisine...
l'agar agar dans la mousse de pistache oui ! Mais j'étais en manque de produit et j'ai utilisé de le gélatine pour réserver le premier à une préparation plus délicate (il est plus facile à utiliser je trouve)
l'agar agar dans la mousse de pistache oui ! Mais j'étais en manque de produit et j'ai utilisé de le gélatine pour réserver le premier à une préparation plus délicate (il est plus facile à utiliser je trouve)
Jolies paroles et dessert original !
C'est irrésistible, bravo!
je viens d'acheter de la farine de châtaignes pour la première fois et je tombe sur cette recette avec de l'eau de rose! je sais ce qu'on va déguster pour le goûter à quatre heures...
Hé bé!!!!!!
super cette recette
super cette recette
elle a l'air delicieuse!!!
je viens de decouvrir ton blog et je le trouve tres sympa!!
je viens de decouvrir ton blog et je le trouve tres sympa!!
Mmm!!!
Qu'elle originale association rose/baies roses! Tu me donnes follement envie d'essayer ta recette!! Et puisqu'en plus elle est pour la bonne cause...aucune hésitation ne me retiendra!
Ca y est
...je me suis lancée dans une aventure culinairobloguesque !!! Ta tarte a l'air délicieuse, j'en ai faite une semblable il y a peu ^^
Bonne continuation belle fée
Bonne continuation belle fée
J'adopte ta recette tout de suite!! C'est tout ce que j'aime!!!! Bravo!
Je suis venue sur ton blog plusieurs fois et je trouve que tu proposes toujours des recettes très délicates et celle-ci me semble parfaite… 
)
)Merci pour ton commentaire ! Toi aussi tu as changé de design ? J'adore l'abeille !
Association très originale, qui doit être délicieuse !
Bravo d'avoir toi aussi participé à cette chaîne ,et je suis d'accord, la couleur rose n'est pas une absolue nécessité (seul compte l'intention).
Bises
Bravo d'avoir toi aussi participé à cette chaîne ,et je suis d'accord, la couleur rose n'est pas une absolue nécessité (seul compte l'intention).
Bises
Je suis définitivement conquise par ta cuisine, originale et audacieuse !!
Biz
Biz
cette texture à l'air terrible !!! à tester sans tarder.
ma chère sha, écris moi pour me donner ton adresse et je t'en enverrais de la pâte pralinée!! biiiises micky
Ce doit être un régal
Miammmmmmmmmm!
Tu as le touche qu'il faut un délice ce dessert!
Ta tarte est très tentante. Bises isabelle
Belle texture en effet pour des parfums plus que délicats, je retiens et je salive encore au passage près du cheese-cake au citron !!!
super tarte rose... bravo pour cette participation...
miam ça a lair délicieux !
Très originale cette tarte !!!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
Ca semble délicieux
Kalinka
Kalinka
wauwwwwwww ta tarte est tout simplement magnifique..
Hmmmmm
ça me fait saliver !
Merci d'être passée sur mon blog, ça me permet de découvrir le tiens et c'est du pur bonheur
Les chessecakes m'ont déjà tapé dans l'oeil. Miam !
Merci d'être passée sur mon blog, ça me permet de découvrir le tiens et c'est du pur bonheur
Les chessecakes m'ont déjà tapé dans l'oeil. Miam !
bonjour,
Merci pour ton passage sur mon blog!Tu viens de la reunion aussi? en tout cas je découvre le tien,et suis ravie.
Merci pour ton passage sur mon blog!Tu viens de la reunion aussi? en tout cas je découvre le tien,et suis ravie.
Félicitations pour ton blog qui est géniale. Continue comme ça.
Je ne comprends pas tes complexes car tu es belle comme un coeur.
A bientôt
Je ne comprends pas tes complexes car tu es belle comme un coeur.
A bientôt
oh!! beh cette semaine il n'y avait rien!! j'achete aussi des choses quand ça m'interresse!! je vais te poster le colis demain!!! biiiiiiiises micky
ça a l'air super bon...
le mélange rose, et baies doit etre subtil et étonnant, bravo pour cette recette !
Cette tarte a l'air délicieuse et légère, elle irait bien avec mon café là...
Cette tarte a l'air délicieuse et légère, elle irait bien avec mon café là...
Très bel hommage aux femmes, dis-moi!
quoi
89 messages, un blog au design très affiné et je ne l'avais encore jamais visité ???!!! C'est maintenant chose faite, félicitations il est magnifique..... Aurely
copié /colle de ta recette !En plus il me reste de la farine de chataigne
bizz
bizz
ta tarte est magnifique et surtout puor une bonne cause, c'est génial le blog !
bises et désolée pour le clafoutis aux carottes
bises et désolée pour le clafoutis aux carottes
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