P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

samedi 31 mars 2007

¤ Petites fleurs épicées surmontées de leur Compotée d'oignons rouges ¤

Ou le "sucré s'invite chez le salé" #4 de Mamina! Mon choix s'est portée pour de petites fleurs de pain d'épices au roquefort version base de cheesecake, surmontées de leur compotée d'oignons rouges aux graines de fenouil. Voici la photo que je choisis : The recipe... Pour 4 petites fleurs 100g de pain d'épices bio 60g de roquefort 2 morceaux de sucre 2 beaux oignons rouges Quelques graines de fenouil 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de sauce soja ... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 23:58 - - Commentaires [35] - Permalien [#]

samedi 31 mars 2007

¤ Brownie, la révélation ¤

Quand la tentation est trop forte on fait quoi ? On succombe ! Je n’avais encore jamais fait de brownie, n’aimant pas spécialement ceux du commerce car trop secs, étant plus tentée par une glace dans un restaurant, vous avez compris, je n’en mange jamais ! Et bien je vais vous avouer quelque chose… ça va changer ! J’ai découvert une recette qui me plaît bien, et modifiable à souhait ! Grâce à qui ? Lolotte bien sûr ! Et sa chaîne du brownie de l’amitié ! J’ai divisé les ingrédients par... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 11:49 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
vendredi 30 mars 2007

¤ Des Nouvelles, Recettes & Découvertes ¤

Me voilà après un stage de deux semaines suivi d’une semaine intense de cours, parsemée de devoirs en tout genre. Bien long pour découvrir la recette de ma grande pizza, familiale. En réalité, on ne le voyait qu’à peine mais c’est une pizza à deux garnitures différentes. Parce que tout le monde n’aime pas la même chose. Parce que « Chacun ses goûts » comme on dit. Moi j’opterais plutôt pour l’exotisme, surtout en cette période de l’année, mais bon. La recette ? Pour la pâte,... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 10:34 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
jeudi 15 mars 2007

¤ Je Paris que... ¤

Des petites nouvelles dans la rapidité, tout d'abord merci mille fois pour tous vos gentils commentaires qui me touchent énormément. Actuellement, je suis en stage à Paris, jusqu'au 24 mars, dans un studio audio au 14eme arrondissement. J'y ai appris pas mal de choses depuis 3 jours déjà; et grâce à mon tuteur de stage qui est directeur artistique, j'ai pu me perfectionner sur photoshop, illustrator... Ce genre de métier me plaît beaucoup. Voyages, projets intéressants, rendre service... et surtout, ne pas avoir la grosse tête!... [Lire la suite]
Posté par _Sha à 07:19 - - Commentaires [39] - Permalien [#]