mardi 27 février 2007
¤ Régressif à souhait, Semoule au lait à l'extrait d'amande amère et sa compotée fruitée ¤
Un petit dessert tout simple et tout léger pour accompagner la tatin que j’ai publiée précédemment, de la semoule au lait à l’extrait d’amande amère et sa compotée de kiwis.
J’aime beaucoup l’amande, alors j’en mets un peu partout, et jamais je ne suis déçue ! Je devrais tester la purée d’amande, celle que Clea aime tant !
De la douceur en bouche, des petits grains qui chatouillent les papilles… pour cela il vous faudra,
- 70g de semoule très très fine
- ¾ de litre de lait écrémé
- 60g de sucre semoule
- Extrait d’amande amère
- 2 kiwis
- 1 cuillère à café de sucre roux
Faire bouillir le lait, ajouter le sucre et la semoule sans cesser de remuer pendant environ 5 minutes, jusqu'à épaississement. Ajouter la quantité souhaitée d’extrait d’amande amère. Bien remuer. Mettre la casserole hors du feu.
Faire une compotée de kiwis avec une cuillère à café de sucre roux.
Verser , dans des ramequins -ou des pots de confiture (comme moi)-, tout d'abord la compotée, puis recouvrir avec la semoule au lait. Et réserver au frais après refroidissement.
Aussi simple que ça ! J’ai pu remplir 2 pots « Bonne Maman », et d’autres petits moules à flan !
Le matin au petit déjeuner, c'est pas mal aussi! Avec des fruits à volonté et un bon mug de café bien chaud!
Regardez, le kiwi attire le soleil!
Commentaire
Je ne suis pas très semoule au lait mais tes photos sont très belles !
Sympa, ce dessert, j'adore les semoule/riz etc au lait...
j'adore! il m reste de la semoule a liquider!
Je suis très semoule et très amandes,donc ton me séduit au plus haut point.
Moi aussi j'adore l'amande, et je confirme que la purée d'amandes, c'est absolument dé-li-cieux! J'en mets d'ailleurs dans ma semoule: 1 volume de semoule de riz pour 1 volume de lait et 1,5 volume d'eau, quand c'est cuit on ajoute une cuillère de sirop d'agave ou de sucre roux et une belle cuillère de purée d'amande blanche... un vrai délice!
alors moi qui craque complètement sur les desserts régressifs avec de la semoule, je suis comblée !
tes recettes sont toujours admirables ma sha pleine de tendresse... bisous
j'adore!
Je fooooonds! Ça a l'air terriblement bon! :-)
Ta première photo est magnifique!! Je note cette recette
Oh que c'est mignon, dans son petit pot a carreaux! Je sens l'amande d'ici...
Super ta nouvelle deco! J'aime beaucoup! C'est trognon... Comment tu fais ca? Bises.
Super ta nouvelle deco! J'aime beaucoup! C'est trognon... Comment tu fais ca? Bises.
Magnifique "régression"!
Je dirais comme Adèle "magnifique régression"!!!!
La semoule sucrée est immédiatement liée à l'enfance!!!
La semoule sucrée est immédiatement liée à l'enfance!!!
Ca doit etre tre bon je ne connais pas du tout.
Moi aussi j'adore l'amande, peut être pourrais tu songer à l'associer à la fève tonka, la purée d'amande c'est génial, ce peut être utilisée à la place du beurre.
Et dire que je suis dans une période un chouille régressive... alors forcément ta petite recette risque de finir bientôt dans les assiettes par chez moi... par contre le kiwi pas très apprécié hélas va sans doute laisser sa place !
Ah si tu as envie d'adresses sur Paris pour des petites courses n'hésite pas à demander !
Ah si tu as envie d'adresses sur Paris pour des petites courses n'hésite pas à demander !
waaooouuwww!!
elle est splendide ta crème!! biiiiiiises micky
génial cette petite recette régressive !je raffole de tous les desserts à base de lait, alors de la semoule à l'amande, je dis pas non... à tester, merci Sha...
Je confirme, tu aimeras certainement la purée d'amandes blanches !!
J'adore quand c'est régressif à ce point! Miam miam!
La semoule, ca fait des années que j'en n'a pas remanger...style quand j'étais bébé...va falloir que je reteste ;-)
Biz
Claude
Biz
Claude
Tes photos sont magnifiques, la semoule et l'amande doivent se marier à merveille HUMMMMMMMMMMMMM j'en ai l'eau à la bouche!!!
Oh, je note immédiatement. Mes loulous vont adorer. Merci pour cette jolie recette. A très bientôt. Bises
Le mariage des 2 doit être extra, bravo !
En voyant tes photos, j'ai bien envie d'essayer !
tes photos sont superbes elles donnent bien envie
Ma Sha, cette recette m'avait échappé. Elle me tente à fond!
Tu sais que j'adore ce genre de choses, pas bien de me prendre par les sentiments ;-)
Tu sais que j'adore ce genre de choses, pas bien de me prendre par les sentiments ;-)
moi, ca me plait bien , l'extrait d'amendes amères...... saveur que j'aime beaucoup.
Tes photos donnent envie de dévorer cette semoule !!!
Je suis complètement sous le charme ça me rappelle mon enfance!
c'est une très bonne idée, et une façon originale de cuisiner les kiwis (je ne sais jamais comment les finir... ;-))
Extra... tu as souvent des recettes qui me plaisent beaucoup ! Là vraiment ça m'â l'air divin, fruité, frais, léger... moi j'adore !
quelle belle association....
Intéressant...
Je n'aime pas la semoule de lait (en revanche j'adore le riz au lait !).
Mais, j'avoue que le mélange avec le kiwi m'intrigue assez...
Ca doit faire un délicieux mélanger sucré doux/acidulé... Est-ce le cas ?
Je n'aime pas la semoule de lait (en revanche j'adore le riz au lait !).
Mais, j'avoue que le mélange avec le kiwi m'intrigue assez...
Ca doit faire un délicieux mélanger sucré doux/acidulé... Est-ce le cas ?
Le kiwi n'attire pas que le soleil, il m'attire aussi et je ne suis pas une lumière.. mdr
Belle petite recette sympa! argh l'amande... hummm
Belle petite recette sympa! argh l'amande... hummm
pour ma passionnée d'amande une surprise pour toi chez moi...
miam, je te pique deux cuillèrées.
Sha, coucou!
Merci pour ton comm! Le resto est génial, si tu veux on ira parce que ça vaut vraiment le coup.
Je n'aime pas les glaces normalement mais là les parfums étaient tels que... j'avais envie de frais lol.
Bisous et prends soin de to. Si tu viens sur Paris, fais signe!
Merci pour ton comm! Le resto est génial, si tu veux on ira parce que ça vaut vraiment le coup.
Je n'aime pas les glaces normalement mais là les parfums étaient tels que... j'avais envie de frais lol.
Bisous et prends soin de to. Si tu viens sur Paris, fais signe!
Sha, coucou!
Merci pour ton comm! Le resto est génial, si tu veux on ira parce que ça vaut vraiment le coup.
Je n'aime pas les glaces normalement mais là les parfums étaient tels que... j'avais envie de frais lol.
Bisous et prends soin de to. Si tu viens sur Paris, fais signe!
Merci pour ton comm! Le resto est génial, si tu veux on ira parce que ça vaut vraiment le coup.
Je n'aime pas les glaces normalement mais là les parfums étaient tels que... j'avais envie de frais lol.
Bisous et prends soin de to. Si tu viens sur Paris, fais signe!
Merci pour ton (plutot tes ...) passage sur mon blog.
Pour la pate pistache,non je ne crois que ca se fait en plus petit et j'ai eu de la chance car je croyais que ca n'existait qu'en boite de 1kg !
Je note ta recette de semoule,j'adore ce genre de dessert.
Pour la pate pistache,non je ne crois que ca se fait en plus petit et j'ai eu de la chance car je croyais que ca n'existait qu'en boite de 1kg !
Je note ta recette de semoule,j'adore ce genre de dessert.
joli!
comme il est tentant..et ton blog est aussi très beau, il apelle le printemp..
Référencement
Bonjour,
Je vous invite à référencer votre blog sur mon annuaire :
http://www.marinamode.com/annuaire/blog-508.html
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Sympa comme tout cette recette, et la photo donne vraiment envie. merci
J'adore ce genre de p'tit dessert, tout simple mais si bon !!! Miam !!
Ca doit etre délicieux
je veux bien y gouter ... mais t'en reste t'il????
La régression, ça a du bon.
Ce dessert m'a l'air bien appétissant !
mmmm
ça me donne envie de plonger dans le pot!!!
J'adore tout ce qui a le goût d'amande amère. ta recette me met l'eau à la bouche !
Bises
Hélène
Bises
Hélène
un dessert qui rapelle l'enfance ! cela fait tellement longtemps que j'en ai pas mangé, tu fais bien de me le rappeler :)
MOi j'aime bien la semoulee t ça fait une éternité que j'en ai pas mangé:)Tu me donnes envie.
je suis prêt à regresser quand tu veux pour une douceur matinale pareille !...
Chic chic chic! retombons en enfance... quel délice...
Merci!!
Bon, je suis remontée a quelques mois dans ton blog et je suis tombé sur cette recette. Je cherchais a faire de la semoule au lait comme la cantine, donc j'ai tenté ta recette (sauf j'ai utilisé de la vanille à la place de l'amande amère) et je me suis retrouvée en CP!! Donc encore merci, c'etait delicieux!
J'adore....
J'adore la semoule au lait,
J'adore l'amande amère ...
A croire qu'elle faite pour moi cette recette?!!
Dommage que je sois définitivement allergique au kiwi ( que j'adore aussi) :))
Il ne me reste plus qu'à tenter avec un autre fruit!!
meb
J'adore l'amande amère ...
A croire qu'elle faite pour moi cette recette?!!
Dommage que je sois définitivement allergique au kiwi ( que j'adore aussi) :))
Il ne me reste plus qu'à tenter avec un autre fruit!!
meb
Voici donc ta fameuse crème à l'amande ... ET ben t'as raison ça à l'air trop trop trop bon. J'avais dja essayé un truc comme ça ya longtemps et j'avais remplacé le lait par du lait concentré ! mielleux à souhait ...
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