P'tit Miam tout en Couleur

Créations culinaires mêlant passion, voyages, photographie, goût et esthétisme. A la recherche du soupçon d'originalité qui va sublimer une recette.

mardi 7 novembre 2006

¤ Compotée de fruit en fleur ¤

Dans ma lancée régressive, je poursuis avec ...

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...Que se cache t-il dans ce pot "Bonne Maman"?

...

Non non, je ne suis pas enceinte! Heureusement vu les quelques années d'études qui m'attendent encore!

C'est simplement que je trouvais ces pots très mignons alors j'en ai gardé quelques uns!

Ils me sont assez utiles pour diverses utilisations! Garder mes compotes, du lemon curd -comme vous avez pu voir il y a quelques temps déjà-, garder également mes épices, les restes des paquets de poudre d'amande, noix de coco râpée, voire même de sucre!

Tout ça pour garder le suspens des ingrédients de ma compotée!

Rien d'extrêmement original, mais j'ai tellement apprécier le mélange des saveurs, et des odeurs!

Des pommes, un filet de jus de citron, quelques cuillères de sucre roux, et... de l'eau de rose...

J'ai fait chauffer un fond d'eau avec 2 cuillères à soupe de sucre roux,

ajouté 4 ou 5 belles pommes coupée en gros dés -préalablement épluchées-

puis un filet de jus de citron,

et enfin un peu d'eau de rose que j'ai dosée à l'aide de mon odorat!

Laisser cuire pendant environ 20 minutes,

puis mixer ou non les pommes! j'ai déjà testé les deux, et j'aime les deux!

Tiède, avec le contraste d'un yaourt bien frais,

Froide, accompagnée d'un petit biscuit, ou...

CIMG2811

...J'aime la déposer sur du pain chaud & croustillant...

...le contraste entre le chaud et le froid est ennivrant tout en retrouvant les valeurs d'antan...

Posté par _Sha à 22:07 - f- A tartiner ou ... à la petite cuillère - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaire

    Ouh la la! C'est le paradis, cette recette!
    Posté par Elvira, mardi 7 novembre 2006 à 22:29
  • L'eau de rose, je note, moi je parfume mes pommes avec de la fleur d'hibiscus !
    Posté par Fabienne, mardi 7 novembre 2006 à 22:31
  • Je n'ai pas d'eau de rose, mais une bonne compotée de saison sera bientot au programme d'un de mes week-ends!!!
    Merci pour cette belle inspiration!
    Posté par Eliz, mardi 7 novembre 2006 à 22:34
  • moi aussi j'adore ces petits pots j'en avais acheté une dizaine, pas pour la confiture mais juste pour la beauté des pots!!!
    Posté par KASHYLE, mardi 7 novembre 2006 à 22:59
  • ah ben bravo, et encore un nouveau produit à trouver et à acheter, l'eau de rose!! et après je m'étonne que mon budget bouffe ait doublé en quelques mois mais c'est pour la bonne cause!
    Posté par alhya, mercredi 8 novembre 2006 à 08:37
  • Elle est ultra appétissante!
    Dommage je viens de finir mon eau de rose
    Posté par sooishi, mercredi 8 novembre 2006 à 13:21
  • C'est super original! faut que j'essaie!
    Posté par Chantal33, mercredi 8 novembre 2006 à 22:55
  • Très bonne idée...
    J'imagine déjà l'odeur qui a du se dégager dans la maison, mmmmmh !
    Posté par Béré, mercredi 8 novembre 2006 à 23:30
  • Ca doit être et sentir super bon !
    Posté par Sylvie, jeudi 9 novembre 2006 à 17:25
  • je viens de découvrir que j'aime l'eau de rose alors que je pensais le contraire! c'est l'occasion de tester cette recette.
    Moi j'en ai utilisé recemment pour une mousse de poires... délicieux.
    Posté par Mirabelle, jeudi 9 novembre 2006 à 19:06
  • j'ai le même pot à la maison, j'y mets ma poudre d'amandes )
    en tout cas, quelle bonne idée de mettre de l'eau de rose !!! ça m'a l'air délicieux !
    Posté par estelle, vendredi 10 novembre 2006 à 14:54
  • Tu me tente trop, en plus j'ai acheté de l'eau de rose que je n'ai pas encore eu l'occasion d'utiliser !
    Posté par cuisineguylaine, vendredi 10 novembre 2006 à 17:10
  • Ce pot appelle à y plonger les doigts !
    Posté par Patricia, vendredi 10 novembre 2006 à 21:30
  • Super

    Quelle idée ingénieuse d'utiliser de l'eau de rose! Habituellement pour moi, c'est cannelle et cardamone, et ça en reste là. Cette recette me tente beaucoup, ça doit être délicieux!
    Merci pour cette astuce et bonne continuation!
    Posté par arnelae, samedi 11 novembre 2006 à 22:52
  • J'ai ENFIN dégoter de l'eau de rose... vais pouvoir tester )
    Merci pour cette idée, je m'y mettrais surement demain...
    Posté par Béré, dimanche 12 novembre 2006 à 21:27
  • Ah... je voulais t'envoyer un mail mais je ne le trouve pas /
    J'aurai aimé savoir combien de temps peut on conserver cette compote ? Histoire de savoir si je peux la préparer en grande quantité... Merci )
    Posté par Béré, dimanche 12 novembre 2006 à 21:31
  • Très bonne idée pour les paniers de noel, ce lemon curd
    Posté par Cathy, mardi 14 novembre 2006 à 13:10
  • Je viens de visiter ton blog!

    Et je le trouve fort sympathique, de plus ta photo de compoté de fruits en fleur, comme beaucuop d'autres est très jolie!
    Posté par tatyval, jeudi 16 novembre 2006 à 08:26
  • moi aussi!!

    je voudrais bien gouter!! bises micheline
    Posté par mickymath, vendredi 17 novembre 2006 à 00:28
  • enivrant

    parfumé de douceurs , de saveurs à tartiner et savourer avec bonheur!!!
    Posté par pti bouchon, vendredi 17 novembre 2006 à 22:28
  • Qu'elle douce et délicate idée...

    J'y penserai lors de mes prochaines compotes...
    Posté par Clochette, samedi 18 novembre 2006 à 00:22
  • Ho que c'est jolie
    j'aime ton pot blanc pour y découvrir une surprise qui pour celle-ci est de la compote maison ou comme tu dis du lemon curd..
    Miam
    c'est tres bon en melangeant des parfums, je le fais souvent aussi et notamment de l'eau de fleur d'oranger...
    Bisous orangés
    Posté par Fleur d'oranger, mercredi 6 décembre 2006 à 23:22
  • Miam, un délice le lemon curd !
    J'en ai fait à deux reprises.
    Un pot apporté lors d'une soirée entre amies, a été vidé en 15 minutes !

    Ta photo met en appétit...
    Posté par Popeline, vendredi 23 mars 2007 à 18:27
  • Rho oui elle me tente cette compotée, allez on la programme pour la semaine prochaine.. il me manque quelques pommes!! merci pour cette recette et aussi pour ton message très sympa sur mon blog...

    à très bientôt!!!
    Posté par jihène, dimanche 1 avril 2007 à 00:18

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